Ehrliche Whisky-Testberichte ohne Marketing-Blabla

Der Benromach 11 Jahre (2010/2022) Contrasts Peat Smoke ist ein experimenteller Single Malt aus der Speyside, bei dem Benromach den Einsatz getorfter Gerste hörbar aufdreht. Gereift wurde er ausschließlich in First-Fill-Bourbonfässern; dazu kommen 57 ppm und ein Vintage-Design, das sich auf das einst handbemalte Schild über dem Ofen sowie die roten Tore der Brennerei bezieht. Klingt nach großem Auftritt, stolpert im Glas aber lieber charmant über die eigenen Schnürsenkel.

Der Benromach 12 Jahre (2012/2024) Contrasts High Enzyme ist ein Single Malt aus der Speyside, der mit enzymreicher, ungetorfter Gerste hergestellt wurde. Diese sonst eher für Grain Whisky übliche Rohstoffwahl prägt den Gärungsprozess spürbar und führt hier zu einem eigenständigen, markanten Profil. Im Glas zeigt sich ein eher milder, aber klar auf Frische, Malz und kantigere Akzente ausgerichteter Charakter.

Benromach ist vor allem für die Wiederbelebung eines leicht getorften Speyside-Stils bekannt, doch der Contrasts Unpeated zeigt bewusst die andere Seite der Brennerei. Dieser neun Jahre alte Single Malt aus Bourbon- und Sherryfässern tritt mit 46 % vol. an und legt den Fokus klar auf ein ungetorftes, zugängliches Aromenspiel.

Der Kavalan Triple Sherry Cask (2021) positioniert sich als Verbindungsglied zwischen den Standardabfüllungen und den Einzelfassabfüllungen der taiwanischen Brennerei. Gereift in Oloroso-, Pedro-Ximénez- und Moscatel-Sherryfässern, setzt dieser Single Malt klar auf ein reiches, sherrybetontes Profil. Auch die Gestaltung verweist auf seine Herkunft: Die silbernen Linien unter dem Korken stehen für die Gebirgszüge rund um die Destillerie, während das verwendete, durch Vulkangestein gefilterte Wasser den Hintergrund dieser Abfüllung prägt.