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Ein Littlemill aus dem Januar 1991, 25 Jahre in Fass Nr. 113 gereift und im Juni 2016 von Gordon & Company in der Reihe The Pearls of Scotland mit kräftigen 52,8% abgefüllt, limitiert auf gerade einmal 248 Flaschen. Eine geschlossene Brennerei, ein einzelnes Fass, ein Vierteljahrhundert Geduld. Was hier ins Glas kommt, ist florale Lowland-Kunst mit einer krautigen Seele und mehr Power, als man einem Littlemill zutrauen würde.
Ein 26-jähriger Springbank aus dem Jahrgang 1991, gereift in einem Ex-Bourbon Hogshead (Fass 455) und 2018 von Berry Bros. & Rudd mit natürlicher Fassstärke von 44,9% abgefüllt. Kein Sherry, kein Feuerwerk, dafür purer Destillatcharakter aus Campbeltown, mineralisch, wachsig und mit einer Zitrusfrische, die nach 26 Jahren im Fass fast schon unverschämt gut erhalten ist.
Raisin D'etre: der Name ist Programm. 31 Jahre in einem Sherry Butt haben aus diesem Bunnahabhain-Jahrgang 1987 einen Rosinen-Traum gemacht, den Wemyss Malts 2019 in limitierten 568 Flaschen abgefüllt haben. Natürliche Trinkstärke von 44,7%, keine Bitterkeit, keine Tannin-Eskapaden. Nur perfekt ausbalancierte Reifung, bei der subtraktive und additive Prozesse im Einklang stehen.
Destilliert 1953 in der alten, kohlebefeuerten Talisker-Brennerei – sieben Jahre bevor ein verheerender Brand sie 1960 zerstörte. Damals wurde noch mit eigenen Malzböden gearbeitet, die erst 1972 stillgelegt wurden. Gordon & MacPhail haben diesen 24-Jährigen aus einem Sherryfass in ihrer Connoisseurs Choice-Reihe abgefüllt, und was hier im Glas landet, ist mehr als ein Whisky. Es ist ein Fenster in eine vergangene Ära der schottischen Whiskyproduktion.
Ein Besuch bei Steinhauser in Kressbronn am Bodensee - Deutschlands erster Whisky-Destillerie am See, die seit 1828 in Familienhand Obstbrände, Wein und den preisgekrönten Brigantia Single Malt produziert.
Unsere kuratierte Liste mit Whiskys, die geschmacklich und preislich besonders stark liefern.
St. Patrick's Day ist der perfekte Anlass, Irish Whiskey zu entdecken. Dieser Artikel zeigt, was irischen Whiskey ausmacht, stellt die wichtigsten Stile vor und empfiehlt die besten Abfüllungen aus unseren Reviews — von Premium-Picks bis zu Preis-Leistungs-Tipps.
Ist Fassstärke automatisch besser als Standard-ABV? Diese Episode trennt Marketing-Rhetorik von sensorischer Praxis und zeigt, wann hoher Alkoholgehalt hilft, wann er stört und wie du fair vergleichst.