Ehrliche Whisky-Testberichte ohne Marketing-Blabla

Der Kavalan Triple Sherry Cask (2021) positioniert sich als Verbindungsglied zwischen den Standardabfüllungen und den Einzelfassabfüllungen der taiwanischen Brennerei. Gereift in Oloroso-, Pedro-Ximénez- und Moscatel-Sherryfässern, setzt dieser Single Malt klar auf ein reiches, sherrybetontes Profil. Auch die Gestaltung verweist auf seine Herkunft: Die silbernen Linien unter dem Korken stehen für die Gebirgszüge rund um die Destillerie, während das verwendete, durch Vulkangestein gefilterte Wasser den Hintergrund dieser Abfüllung prägt.

Deutscher Single Malt aus der Destillerie Kammer-Kirsch + Rothaus, 3-fach destilliert und 8 Jahre in American Oak, Ex-Marsala- und Ex-Madeira-Fässern gereift.

Der Falken 5 Jahre (2022) ist ein deutscher Single Malt der Farny Destillerie mit 43 % vol., dessen Profil stark über die Idee des „Lager-Finish“ erzählt wird: sechs Monate Alp-Sömmerung auf der Falkenalpe sollen Topographie und Klima ins Fass und schließlich ins Glas bringen. Fünf Jahre reift er insgesamt in den Fässern der Destillerie und präsentiert sich dabei als eher milder, unaufgeregter Vertreter mit regionaler Bergkulisse im Gepäck – ob das große Höhenluft oder eher Höhenmarketing ist, darf das Glas beantworten.

Der Elsburn Rivesaltes Casks Batch No. 001 ist ein deutscher Single Malt von Hercynian Distilling Co., der seine Prägung aus einem Süßwein-Kontext bezieht, der in Rivesaltes in L’Occitanie beheimatet ist. Im Glas zeigt er sich üppig, süß-fruchtig und erstaunlich zugänglich – also genau die Art von Abfüllung, die ohne großes Theater einfach funktioniert.