Ehrliche Whisky-Testberichte ohne Marketing-Blabla

Zehn Jahre Chardonnay-Fass und exklusiv nur an der Steinhauser Brennerei erhältlich – da weiß man, was einen erwartet. Oder eben nicht. Dieser Brigantia Distillery Exclusive geht mit seiner Eiche nicht zimperlich um und liefert einen Single Malt, der Trockenheit und Charakter zum Prinzip erhoben hat.

Was für ein Glücksgriff! Aus der Steinhauser Brennerei am Bodensee kommt diese Einzelfassabfüllung, die fünf Jahre in einem Cognac-Fass reifen durfte – und sich dabei offenbar pudelwohl gefühlt hat. Fass Nr. 910 liefert bei 58% Vol. einen Single Malt, der mit seiner Mischung aus Kraft und Eleganz sofort gute Laune macht.

Es gibt Whiskys, die man trinkt – und Whiskys, die man erlebt. Der St. Kilian ex Tokaji Aszú Single Cask gehört zur zweiten Sorte. Gereift in einem ungarischen Edelweinfass, das einst den goldenen Nektar von Tokaj beherbergte, verbindet dieser schwer getorfte Single Malt die rauchige Seele Frankens mit der süßen Poesie des ungarischen Weinlands.

Mit der Exceptional Range ex Mugi Shochu wagt St. Kilian eine Premiere: Ein Single Malt, gereift in einem Fass aus amerikanischer Weißeiche, das zuvor japanischen Mugi Shochu beherbergte – vermutlich eine der ersten Abfüllungen dieser Art außerhalb Japans. Das Ergebnis ist ein filigraner, parfümiert-blumiger Whisky, der fernöstliche Eleganz mit fränkischer Handwerkskunst verbindet.