Ardmore 2008 - Signatory Vintage
Torfig, Lederartig26.11.2024
Riechen
Schon beim ersten Kontakt zeigt dieser Whisky seine rauchige Seele. Dichter Torfduft vereint sich mit Noten von Tabak und einer faszinierenden Jod-Komponente, die an ein maritimes Abenteuer erinnert. Gleichzeitig schwingt eine süße Vanillenote mit, die dem Duftprofil eine sanfte Balance verleiht.
Schmecken
Im Mund entfaltet sich der Ardmore 2008 mit einer öligen, fast cremigen Textur. Das Lagerfeuer-Aroma ist präsent, jedoch nicht überwältigend, sondern eingebettet in fruchtig-salzige Nuancen. Die Fruchtigkeit erinnert an saftige Birnen und einen Hauch Ananas, die überraschend harmonisch mit dem rauchigen Charakter verschmelzen
Abgang
Der Abgang ist mittellang und hinterlässt eine angenehme Rauchnote, begleitet von salzigen und maritimen Tönen. Es fühlt sich an wie eine kühle Meeresbrise nach einer Nacht am Lagerfeuer – ein stimmiges Ende.
Gedanken
Der Ardmore 2008 – Signatory Vintage ist ein Whisky für Genießer, die die Komplexität von Rauch und Frucht zu schätzen wissen. Mit seiner Intensität und den maritimen Noten ist er ein echter Highland-Charakter, der dennoch eine erstaunliche Zugänglichkeit besitzt.
Der Single Malt passt zu gerösteten Jakobsmuscheln mit einer leichten Zitronen-Butter-Sauce. Die salzige Frische der Jakobsmuscheln unterstreicht die maritimen Noten des Whiskys, während die Buttrigkeit der Sauce mit seiner öligen Textur harmoniert. Die leichte Säure der Zitrone setzt einen wunderbaren Kontrast zu den rauchigen Aromen.