Caol Ila 9 Jahre 2015/2024 - James Eadie

Riechen

Es entfaltet sich ein Duft, der an Bacon in Honig glasiert erinnert – süß, salzig, ein Hauch von Rauch. Zitronenschale und Bourbon-Vanille verleihen ihm eine frische, cremige Note, die perfekt mit der Puderzucker-Süße harmoniert. Doch dann kommen die maritimen Noten: Rost, Seetang, und ein Hauch von Meersalz. Es ist, als würde man an einem rauen Islay-Tag über die Klippen wandern.

Schmecken

Beim ersten Schluck macht sich ein intensiver Ansturm von Jod und Kaltrauch bemerkbar, begleitet von einem kräftigen salzigen Einschlag, der die maritimen Töne betont. Doch dann überrascht der Whisky: Eine warme, fast marmeladenartige Süße von Johannisbeergelee tritt in den Vordergrund, die an einen gemütlichen Kaminabend erinnert. Interessant ist die leicht angebrannte Note, die Tiefe und Komplexität hinzufügt, ohne die Balance zu verlieren.

Abgang

Der Abgang ist lang, voluminös rauchig und begleitet von einer deutlichen Salzigkeit, die wie eine sanfte Meeresbrise wirkt. Die erdigen Noten – fast granitartig – verleihen ihm Gewicht, während die rotfruchtige Süße einen unerwartet angenehmen Kontrast setzt.