Blair Athol 11 Jahre - The Old Friends
Reichhaltig, Trockenfrüchte07.01.2024
Riechen
Von Beginn an zeigt sich dieser Malz als außergewöhnlich robust. Intensive Noten von roten Früchten wie Pflaumen und dunklen Trauben stehen im Vordergrund. Leichte Walnussaromen und subtil verkohlte Noten begleiten sie. Frisches Röstmalz, ergänzt durch eine dezente Ledernote und einen Hauch von Pfeffer, runden das Geschmacksprofil ab.
Schmecken
Das Mundgefühl ist sofort extrem ölig und umschmeichelt den Gaumen intensiv. Wie erwartet ist der Geschmack kräftig, aber weniger süß, als die Nase vermuten lässt. Getrocknete rote Früchte, eine ausgeprägte Leder-Tabak-Note und markante Weinaromen charakterisieren diesen Malt. Das ganze Erlebnis wird von intensiven Tanninen umhüllt.
Abgang
Der Abgang ist mittel bis lang und weist eine ausgeprägte eichige Würze auf. Er erinnert an bunten Pfeffer, wobei die leichte Bitterkeit der Tannine weiter zum Vorschein kommt.
Gedanken
Das Bordeaux-Fass hat diesen Blair Athol 11 Jahre abgefüllt von Scotch Universe wirklich geprägt. Das Malz zeigt sich robust und beeindruckt mit einer kraftvollen Präsenz. Dieser Single Cask Release ist eine reizvolle Komposition, ideal für die kalten Tage zu Beginn des neuen Jahres.