The Westfalian TW121

Riechen

Eine wahre Fruchtbombe breitet sich in der Nase aus. Wir riechen Brombeeren, Trauben und eine Ladung Trockenfrüchte sowie Datteln. Die Nase entwickelt sich zu eine Kombination aus Walnuss und Lagerfeuer-Marshmallows. Wir denken an frisch geröstetes Schwarzbrot.

Schmecken

Im ersten Moment überzeugt der Malt mit toller Viskosität und Öligkeit. Süße Noten von Zuckersirup und Haferbrei machen sich breit. Dann wandelt der Geschmack sich am Gaumen zu Zimt, Schokolade und einer erdigen Nussigkeit mit Wal- und Haselnuss sowie gerösteten Mandeln. Obwohl nicht getorftes Malz verwendet wurde vernehmen wir einen Hauch von Rauch.

Abgang

Das Finish ist mittellang und prickelnd. Wir spüren leichte Salzigkeit und eine gute Portion dunkler Früchte. Vermutlich auch aufgrund des niedrigen Alters ist die Eichennote kaum wahrnehmbar.