Patrisbrunna X-Mas Port 2016 Double Cask
Reichhaltig, Trockenfrüchte25.12.2022
Gereift ist der Whisky aus Paderborn erst zwei Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass und zwei weitere Jahre in einem Ex-Portwein-Fass. Beeindruckt sind wir von der tiefen, kräftig roten Farbe.
Riechen
Weinig-süßlich liegt ein Duft von roten Früchte, wie Johannisbeeren und Brombeeren in der Luft. Begleitet von Malz und würziger Eiche nehmen wir etwas wahr, was uns an Kirschnektar erinnert.
Schmecken
Der Paderborner Single Malt belegt die Zunge, ist aber weniger vollmundig als es die Nase erwarten lässt. Eine ordentliche Portion Tannine begleitet eine sauer-bittere Fruchtnote. Interessanterweise liegt über allem noch eine malzige Süße.
Abgang
Der kurze Abgang ist leicht eichig-würzig und erinnert an Tabakblätter.
Gedanken
Die Farbe ist wirklich Bombe! Wir haben einen Single Malt verkosten dürfen, der für eine Reifedauer von 4 Jahren durchaus ausgereift ist. Wer für Weihnachten einen Dessert-Whisky sucht, ist hier genau richtig.