Ballindalloch 2016/2024 8 Jahre
30.03.2025
Riechen
Beim ersten Schnuppern offenbart sich eine florale Pracht, die an Rosenwasser und blühende Gärten erinnert. Darunter schwingen Noten von grünem Apfel und einer feinen, parfümierten Eleganz mit. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist der Ethanol-Duft nur dezent wahrnehmbar und verleiht dem Whisky lediglich eine subtile Schärfe. Mit der Zeit kommen vanillige und eichenholzige Nuancen hinzu, die den Geruch abrunden.
Schmecken
Der erste Schluck überrascht mit einer wachsigen Textur und einer spritzigen Frische, die den Gaumen belebt. Geschmacklich dominieren malzige und getreidebetonte Noten, die den Charakter des Whiskys prägen. Eine Prise Petersilie verleiht ihm eine unerwartete, aber angenehme Würze, während Vanille und eine gewisse Klarheit im Geschmack für Ausgewogenheit sorgen. Dieser Whisky stellt das Getreide in den Mittelpunkt.
Abgang
Der Abgang ist kurz, aber keineswegs unbedeutend. Eine wärmende Empfindung breitet sich aus, begleitet von der feinen Bitterkeit des Eichenholzes. Diese leichte Herbheit bildet einen schönen Kontrast zur anfänglichen Süße und hinterlässt einen sauberen, einladenden Nachgeschmack.
Gedanken
Der Ballindalloch 2016/2024 8 Jahre ist ein Whisky, der durch seine kräftige und süße Natur besticht. Er ist ein Beweis dafür, dass auch junge Whiskys mit einer Reifezeit von nur acht Jahren eine beeindruckende Tiefe und Komplexität erreichen können. Die hohe Alkoholstärke mag auf den ersten Blick abschreckend wirken, doch sie trägt maßgeblich zur Intensität und zum Charakter dieses Whiskys bei.
Für Liebhaber von Speyside-Whiskys, die das Getreide in den Vordergrund stellen, ist dieser Ballindalloch ein Muss. Er eignet sich hervorragend für diejenigen, die nach einem kraftvollen, aber dennoch eleganten Whisky suchen, der Geschmack und Tradition in jeder Flasche vereint.
Ein wirklich guter Food-Pairing-Tipp für den Ballindalloch 2016/2024 8 Jahre ist dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil. Die intensive, leicht bittere Schokolade harmoniert perfekt mit der süßen, getreidebetonten und floralen Note des Whiskys, während die kräftige Alkoholstärke durch die cremige Textur der Schokolade ausgeglichen wird.
Bewertung: 79/100 - Sehr Gut (Marcel: 78 | Sascha: 80)
Preis-Leistung: 3/5 - Ok
Weitere Informationen
Abfüllserie: Single Cask - Cask StrengthFasstyp: Bourbon Barrel
Fassnummer: 4
Abgefüllt für: Germany
Markt: Germany