Bunnahabhain 12 Jahre
Zu 75% in Bourbon-Barrels und zu 25% in Sherry-Casks gereift wird der Bunnahabhain 12 Jahre mit anständigen 46,3% ABV abgefüllt. Schön für einen Standard übrigens: Es wurde auf Färbung und Kühlfilterung verzichtet.
Verkostung
Nase
Der Single Malt bringt sehr angenehme Aromen mit sich. Wir riechen eine mannigfaltige Palette an Früchten, wie Nashi-Birne und Aprikosen, Nektarinen, Quitten und Mirabellen. Süßlich folgen brauner Zucker mit einer feinen Sherry-Fruchtnote. Wir denken an Pflaumen und Datteln. Abgerundet wird die Nase durch etwas Eichenholz und einen Hauch Lakritz.
Gaumen
Im Tasting rücken die etwas herberen Aromen in den Vordergrund. Backkakao, Haferflocken und eine ordentliche Portion Eichenholz eröffnen. Im Mittelteil finden sich Vanille, Schwarztee, Birne und etwas angenehm säuerliches - vielleicht grüner Apfel. Später öffnet sich der Malt weiter und bringt Orangenschalen und etwas Zimt mit. Rund, cremig und weich.
Abgang
Angenehm und maritim bleibt der Whisky von der Insel Islay langanhaltend, wärmend und leicht pfeffrig.
Gedanken
Marcel 84/100
Ein echter Genuss für alle, die es fruchtig-würzig und dabei rund mögen. Der Bunnahabhain 12 bringt viel Trinkfreude ins Glas, ohne sich zu verstellen – perfekt für entspannte Abende. Absolute Empfehlung, gerade wenn er mal im Angebot ist!
Sascha 81/100
Gut ausbalanciert und strukturiert zeigt sich dieser Islay-Malt mit seiner harmonischen Kombination aus Frucht, Eiche und einer dezenten maritimen Note. Für 46,3% ABV und ohne Kühlfiltrierung bietet der Bunnahabhain 12 ein solides Preis-Leistungs-Verhältnis, auch wenn die Komplexität für manche etwas zurückhaltend bleibt.
Preis-Leistung: Gut
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82/100Häufig gestellte Fragen
Warum verzichtet der Bunnahabhain 12 Jahre auf Kühlfiltration und Färbung?
Der Bunnahabhain 12 Jahre wird ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt, um den natürlichen Charakter und die Aromen des Whiskys möglichst unverfälscht zu erhalten. Das sorgt für ein volleres Mundgefühl und eine authentische Farbe.
Wie beeinflusst die Reifung in Bourbon- und Sherry-Fässern den Geschmack des Bunnahabhain 12 Jahre?
Die 75% Reifung in Bourbon-Fässern verleiht dem Whisky Vanille- und Karamellnoten sowie eine cremige Textur. Die 25% Sherry-Fassreifung bringt fruchtige und würzige Nuancen wie Pflaumen, Datteln und eine feine Sherry-Süße, die den Geschmack komplex und ausgewogen machen.
Welche Besonderheiten zeichnen den Bunnahabhain 12 Jahre im Vergleich zu anderen Islay-Whiskys aus?
Im Gegensatz zu vielen Islay-Whiskys ist der Bunnahabhain 12 Jahre weniger rauchig und torfig, sondern zeigt eine fruchtige und maritime Note. Die Kombination aus fruchtigen Aromen, Eichenholz und einer leichten Pfeffrigkeit macht ihn besonders zugänglich und vielseitig.