Nc'nean 2017/2024 STR Cask - Best Dram
Nc'Nean ist eine noch junge Destillerie aus den schottischen Highlands, die für ihre nachhaltige und moderne Herangehensweise bekannt ist. Doch was passiert, wenn ein unabhängiger Abfüller wie Best Dram das Destillat nimmt und es in ein STR-Fass (Shaved, Toasted, Re-charred) steckt?
Verkostung
Nase
Schon beim ersten Nosing wird klar: Hier geht es fruchtig und würzig zur Sache. Ein TK-Beerenmix eröffnet die Aromatik – Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren tanzen in der Nase und bringen eine süß-saure Frische mit sich. Dazu gesellt sich der Duft von frischem Holz, das an eine Schreinerwerkstatt erinnert. Ein Hauch von Zucker rundet das Ganze ab, während würzige Zitrusnoten und eine ordentliche Portion Haselnuss für Tiefe sorgen.
Gaumen
Im Mund setzt sich die Intensität fort. Die Eiche meldet sich mit Nachdruck – dunkel, kräftig und voller Präsenz. Doch sie wird von einer reichen Fruchtfülle begleitet: dunkle Beeren, Pflaumen und eine feine Zimtnote verbinden sich harmonisch. Die Gewürze sorgen für eine angenehme Wärme, während die Frucht dem Whisky eine saftige, fast marmeladige Tiefe verleiht. Trotz der Power bleibt er erstaunlich zugänglich, mit einer schönen Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Abgang
Der Abgang ist lang und beeindruckend. Die dunklen Holznoten verweilen auf der Zunge, begleitet von einer Spur würziger Eiche und einem Hauch von Beeren. Eine subtile Süße bleibt bestehen, was den Whisky rund und angenehm ausklingen lässt.
Gedanken
Marcel 83/100
Dieser Nc'Nean 2017/2024 STR Cask begeistert mit seiner lebendigen Beerigkeit und der würzigen Holznote, die ihn zu einem echten Trinkvergnügen machen. Die Kombination aus Frische und kraftvoller Fasswürze sorgt für Charakter ohne zu überfordern – ein dramatischer Tanz zwischen Moderne und Tradition, der Spaß bringt.
Sascha 81/100
Mit präziser Fassauswahl zeigt dieser Nc'Nean eine bemerkenswerte Balance zwischen intensiver Eichenwürze und saftiger Fruchtfülle. Die Struktur überzeugt durch harmonische Gewürznoten und einen langen, komplexen Abgang, wodurch er sich als technisch ausgereifter, moderner Highland-Whisky präsentiert.
Preis-Leistung: Angemessen
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89/100Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet STR Cask und wie beeinflusst es den Geschmack des Nc'nean 2017/2024?
STR steht für Shaved, Toasted, Re-charred – eine Fassbehandlung, bei der das Holz zunächst abgeschabt, dann getoastet und schließlich erneut verkohlt wird. Diese Methode intensiviert die Holzaromen und verleiht dem Whisky eine komplexe Kombination aus würzigen, rauchigen und fruchtigen Noten, wie sie beim Nc'nean 2017/2024 deutlich hervortreten.
Wie wirkt sich der hohe Alkoholgehalt von 54,3% auf das Trinkerlebnis aus?
Mit 54,3% Volumenprozent bietet der Whisky eine kräftige Präsenz, die die intensiven Frucht- und Holznoten unterstützt. Viele Genießer empfehlen, ein paar Tropfen Wasser hinzuzufügen, um die Aromen zu öffnen und die Balance zwischen Kraft und Eleganz besser wahrzunehmen.
Warum ist Nc'nean als Destillerie besonders im Bereich Nachhaltigkeit bekannt?
Nc'nean verfolgt in der Herstellung einen umweltbewussten Ansatz, unter anderem durch den Einsatz erneuerbarer Energien, biologisch angebauten Rohstoffen und minimalen Verpackungsmaterialien. Diese nachhaltige Philosophie macht die Marke zu einem Vorreiter unter den jungen schottischen Destillerien.