St Kilian Grave Digger Erdfassreifung Exhumation – Chapter II – Peated
Riechen
Überraschend wenig Torf eröffnet die Nase, stattdessen dominieren erdige Töne, frisches Holz und eine gewisse Fruchtigkeit. Eine intensive, fast greifbare Frische durchzieht das Aroma und macht neugierig auf den ersten Schluck.
Schmecken
Am Gaumen zeigt sich der Whisky ölig und würzig, begleitet von Noten von roter Beete, Vanille und Karamell. Eine subtile Rauchnote schwingt mit, während erdige, wurzelige Elemente den Eindruck abrunden. Die Trockenheit im Finish verleiht ihm zusätzliche Struktur und Tiefe.
Abgang
Der Abgang ist lang und voluminös. Erdige, leicht bittere Noten von Wurzelgemüse treten in den Vordergrund, während Rauch und dampfige Anklänge nachklingen. Die Balance zwischen Süße, Würze und Bitterkeit überzeugt.
Gedanken
Mit Exhumation – Chapter II beweist St. Kilian erneut Experimentierfreude. Der Whisky ist komplex, nerdig und ungewöhnlich – definitiv nichts für jedermann, aber eine spannende Erfahrung für Entdecker und Liebhaber ausgefallener Aromen. Wer sich auf diesen dunklen Pfad begibt, wird mit einer intensiven, tiefgründigen Whisky-Reise belohnt.
Bewertung: 83/100 - Ausgezeichnet (Marcel: 80 | Sascha: 85)
Preis-Leistung: 3/5 - Ok
Vorschaubild Quelle: St. Kilian