North British 1991 31 Jahre - Hogshead Imports
22.01.2025
Riechen
Schon beim ersten Nosing wird klar, dass dieser Whisky eine Geschichte erzählen möchte. Karamell, so intensiv wie geschmolzener Zucker auf der Herdplatte, trifft auf samtige Vanille und süßen Honig. Eine subtile Note von weicher Eiche schwingt mit, begleitet von einem Hauch Steinobst, der eine fruchtige Tiefe verleiht. Überraschend und leicht unorthodox ist eine Note, die an Verdünner oder Lackstift erinnert – ein spannender Kontrast.
Schmecken
Am Gaumen entfaltet sich eine Mischung aus frischem Holz und feuchten Sägespänen, die für einen rustikalen Touch sorgen. Die Süße tritt in Form von Sahnekaramellbonbons in den Vordergrund, was dem Whisky eine weiche und fast cremige Textur verleiht. Trotz der Komplexität wirkt der Geschmack nicht überladen, sondern ausgewogen, mit einer leicht süßlichen Grundnote, die an Patisserie erinnert.
Abgang
Im Abgang zeigt sich der North British überraschend zurückhaltend. Eine leichte Wärme macht sich breit, verschwindet jedoch relativ schnell.
Gedanken
Der North British 31 Jahre abgefüllt von Hogshead Imports ist eine spannende Begegnung mit den Extremen. Die intensiven Karamellnoten und die Süße dominieren den ersten Eindruck, doch im Laufe der Verkostung zeigt sich eine gewisse Leichtigkeit, die fast dünn wirkt. Dieser Kontrast mag für einige Whisky-Liebhaber überraschend sein, macht den Tropfen aber auch einzigartig.