Redbreast Tawny Port
Mild, Fruchtig Süß22.10.2023
Riechen
Beim Riechen des Redbreast Tawny Port entfaltet sich eine milde Duftsymphonie von Getreide, begleitet von einem Hauch von Plastik Kirschlollis, der süße Erinnerungen weckt. Ein harmonischer Mix aus Karamell, Vanille und Eiche fügt eine komplexe Tiefe hinzu. Die Frische und Weichheit verleihen dem Bukett eine sanfte, erfrischende Dimension. Ein ausgewogener Whiskey, der die Sinne mit seiner Mildheit und vielschichtigen Süße anspricht.
Schmecken
Beim Geschmack des Whiskeys erlebt man zunächst ein kribbelndes Karamell, gefolgt von einer dezenten Fruchtigkeit, die den Gaumen erfrischt. Das Malz verleiht ihm eine angenehme Tiefe, während der Honig eine süße, verlockende Note hinzufügt. Die Textur ist cremig und verleiht dem Genuss eine samtige Weichheit. Insgesamt präsentiert sich dieser Redbreast leicht und dennoch voller Geschmacksnuancen.
Abgang
Das Finish des Single Pot Still Irish Whiskey ist mittellang und hinterlässt einen dezenten, aber bitter-eichigen Abgang auf dem Gaumen.
Gedanken
Dieser Redbreast bleibt seinem bewährten Erfolgsprofil treu, das wir bereits von anderen Abfüllungen kennen. Das Portwein-Finish bringt eine neue, fruchtige Dimension ein. Dennoch muss angemerkt werden, dass das Gesamtbild nicht ganz so filigran und raffiniert abgestimmt ist wie bei den 12- oder 15-jährigen Varianten. Ob einem der hohe Preis, insbesondere auf dem Sekundärmarkt, gerechtfertigt erscheint, bleibt wohl letztlich eine individuelle Entscheidung.