The Westfalian Cask 57

Riechen

Ein Hauch von BBQ und der Duft eines angekohlten Grillrosts wecken unsere Sinne und erinnern an sommerliche Grillabende. Erdige Nuancen verleihen dem Bouquet eine bodenständige Tiefe, während der sanfte Hauch eines ausgegangenen Kamins eine nostalgische Note hinzufügt. Süße Anklänge von reifen Pflaumen und der verlockende Duft von Datteln im Speckmantel runden das olfaktorische Erlebnis ab.

Schmecken

Der erste Schluck enthüllt eine cremige Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Kalter Rauch und Asche treffen auf fleischige Noten, die an eine herzhafte BBQ-Sauce erinnern. Die tiefe, dunkle Schokolade verbindet sich harmonisch mit einem Hauch von angebranntem Karamell, während die ultra-erdigen Noten eine unverwechselbare Tiefe verleihen. Überraschende Nuancen von Räucherschinken, angebrannten Kirmes-Champignons und das Aroma von Leder und Rosmarin tragen zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis bei.

Abgang

Der Abgang ist lang und astringierend, wobei sich eine subtile säuerliche Note von Amarena-Kirschen entfaltet. Schwarzer Pfeffer und eine dezente Eichenpräsenz runden den Abgang ab, der mit einer angenehmen Trockenheit und einem Hauch von Würze endet.