The Westfalian Cask 129
Zart, Saftig, Holzig, Vanille20.10.2024
Riechen
Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet der TW129 ein komplexes Bouquet, das sich durch eine deutliche Frische auszeichnet. Haferkekse, Karamell und Vanille dominieren die Eröffnung, begleitet von einem feinen Hauch Kokos und dem süßen Duft von Waldhonig. Diese süßen Noten harmonieren perfekt mit dem kräftigen Aroma von Roggenbrot, das diesem Whisky seine charakteristische Tiefe verleiht. Ein subtiler Hauch von Menthol und Tannenzapfen sorgt für eine interessante Frische, während erdige Erdnüsse das Profil abrunden.
Schmecken
Am Gaumen setzt sich der amerikanische Charakter des The Westfalian Cask 129 fort. Die Würze des Roggens tritt in den Vordergrund und wird von einer trockenen, öligen Textur begleitet. Der Geschmack erinnert an Birchermüsli, eine Kombination aus Haferflocken und frischem Apfel, die dem Whisky eine ausgewogene Fruchtigkeit verleiht. Interessanterweise zeigt sich auch eine Note von unreifer Banane, die für einen unerwarteten, aber angenehmen Kontrast sorgt.
Abgang
Der Abgang dieses Whiskys ist mittellang bis lang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Brauner Zucker und weiche Eiche dominieren das Finish, wobei die Würze des Roggens weiterhin präsent bleibt, ohne dabei bitter zu werden. Ein Hauch von Zimt und Backkakao rundet den Abgang ab und sorgt für ein wärmendes, zufriedenstellendes Finale.
Gedanken
The Westfalian Cask 129 ist ein Whisky, der durch seine klare Struktur und die puristische Herangehensweise überzeugt. Er verkörpert den klassischen US-Rye-Stil, ohne dabei an Authentizität einzubüßen. Die Fassstärke verleiht ihm eine kraftvolle Präsenz, die durch die gradlinige Komposition der Aromen und Geschmacksnoten verstärkt wird. Dieser Whisky ist eine klare Empfehlung für Liebhaber von Rye-Whisky, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen und zugleich cleanen Trinkerlebnis sind.