Bunnahabhain 11 Jahre (2018) - Gordon & MacPhail
Der Bunnahabhain 2018, abgefüllt von Gordon & MacPhail, ist ein schottischer Single Malt aus der Region Islay. Mit seinen 11 Jahren und einem ABV von 43% präsentiert er sich als sanfter Einstieg für Whisky-Neulinge, hat aber auch einige Ecken und Kanten, die ihn für erfahrene Genießer interessant machen.
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Nase
Die Nase wird von einem verführerischen Honigtee mit Ingwer dominiert, der fast schon nach einer gemütlichen Teestunde im Winter klingt. Doch der erste Eindruck täuscht: Im Mund entfaltet sich eine dunklere, eichenbetonte Bitterkeit, die sich mit gerösteten Nüssen und einem Hauch Karamell vermischt. Eine unerwartete Note von Drachenfrucht sorgt für einen fruchtigen Akzent, der die sanfte Süße ausbalanciert.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Whisky zunächst mild, doch dann kommt die Eiche mit einem kräftigen Auftritt ins Spiel. Die süßen Ananas- und Pfirsichnoten werden von einer leichten Salzigkeit begleitet, die an den Küstenwind von Islay erinnert. Ein überraschender Hauch von Backkakao bringt eine schokoladige Tiefe, die den fruchtigen Charakter auflockert.
Abgang
Der Abgang ist mittellang und hinterlässt ein prickelndes Gefühl der Eiche, das sich mit der Frische von Orangenschale vermischt. Während der erste Eindruck sanft und fruchtig ist, zeigt sich im Nachklang eine unerwartete Bitterkeit, die an einen kräftigen Espresso erinnert. Diese Kontraste machen den Abgang interessant, aber auch etwas herausfordernd.
Gedanken
Marcel 73/100 - (Sehr Gut)
Der Bunnahabhain 2018 ist ein angenehmer Einstieg für alle, die die Welt der Whiskys entdecken möchten. Allerdings könnte die unausgewogene Bitterkeit einige Genießer abschrecken, die eine harmonischere Erfahrung suchen.
Sascha 78/100 - (Sehr Gut)
Im Geschmack ist er ruppig, obwohl die Nase sanfte Malznoten verspricht. Für Eichenliebhaber ist er sicherlich ein interessanter Tropfen, doch die Disharmonie könnte für andere etwas frustrierend sein.
Preis-Leistung: 2/5 (Teuer)
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Häufig gestellte Fragen
Wie lange sollte ich den Whisky atmen lassen, bevor ich ihn genieße?
Eine gute Viertelstunde in einem Glas kann Wunder wirken, um die Aromen zu entfalten – es sei denn, du bist ungeduldig, dann trink einfach schneller!
Ist dieser Whisky gut für Cocktails geeignet?
Das kommt darauf an, wie sehr du die Eiche und die fruchtigen Noten in deinem Drink magst. Für einen klassischen Whisky Sour könnte er etwas zu eigenwillig sein.
Wie verändert sich der Whisky, wenn ich ihn mit Wasser verdünne?
Ein paar Tropfen Wasser können die Aromen öffnen, aber sei vorsichtig – zu viel Wasser und du hast einen fruchtigen Eistee statt eines Whiskys!