Caol Ila 12 Jahre
Caol Ila gehört zu den größten zehn Brennereien in Schottland und ist mit Abstand die größte auf der Insel Islay. Trotzdem ist erst seit Anfang der 2000er Jahre eine dauerhaft verfügbare Serie von Standardabfüllungen im Markt. Wir verkosten den Klassiker.Eigentlich landet ein Großteil der Produktion in Blends, wie der Black Bottle oder auch in Johnnie Walkers. Die eigenen Abfüllungen erfreuen sich in den letzten Jahren an immer mehr Beliebtheit. Zu Recht?
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Nase
Der 12 Jahre alte Single Malt eröffnet mit einem kalten medizinischen Rauch. Lagerfeuer und ausgebrannte Kohlen kommen uns zuerst in den Sinn. Es folgen leichte Zitrusnoten, sowie mineralische Noten. Der Scotch riecht sehr klar. Nicht intensiv - eher zurückhaltend.
Gaumen
Fast cremig und überraschend süß eröffnet der Islay Malt. Später übernimmt die Rauchigkeit. Es liegen sehr angenehme Noten von Meeresspargel und Haferflocken auf der Zunge. Leicht, nicht aufdringlich und maritim werden alle Teile des Gaumens erreicht.
Abgang
Kurz bleiben phenolische Zitrusfrüchte und eine leicht würzige Eichenholznote. Der Rauch hält bis zu einem mittellangen Abgang vor.
Gedanken
Marcel 72/100 - (Sehr Gut)
Wer auf der Suche nach einem unkomplizierten Islay-Malt mit Charakter ist, wird hier definitiv fündig. Der Caol Ila 12 Jahre spielt charmant mit Rauch und Süße, ohne dabei zu überfordern – ein echter Genuss für Zwischendurch und eine willkommene Einladung in die torfige Welt der Insel.
Sascha 78/100 - (Sehr Gut)
Caol Ila 12 Jahre überzeugt durch seine ausgewogene Balance zwischen rauchigen und maritimen Noten, gepaart mit einer cremigen Textur und einem klar strukturierten Finish. Ein technisch solider Islay Single Malt, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer anspricht, ohne dabei komplexe Tiefe zu bieten.
Preis-Leistung: 4/5 (Gut)
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Häufig gestellte Fragen
Warum ist Caol Ila 12 Jahre trotz Islay-Herkunft eher zurückhaltend rauchig?
Caol Ila 12 Jahre zeigt eine moderate Rauchigkeit, da die Brennerei einen ausgewogenen Stil pflegt. Im Vergleich zu anderen Islay-Whiskys wie Laphroaig oder Ardbeg ist der Phenolgehalt niedriger, was zu einem klareren, weniger intensiven Rauchprofil führt.
Welche Rolle spielt der maritime Einfluss bei Caol Ila 12 Jahre?
Der maritime Einfluss zeigt sich vor allem in den mineralischen und salzigen Noten sowie im Geschmack von Meeresspargel. Die Nähe zur Küste von Islay prägt das Aroma und den Geschmack des Whiskys, wodurch er eine leichte, frische Meeresbrise vermittelt.
Wie unterscheidet sich Caol Ila 12 Jahre von den Blends, in denen er verwendet wird?
Während Caol Ila 12 Jahre als Single Malt einen klaren, leicht süßen und maritimen Charakter mit moderater Rauchigkeit bietet, wird der Whisky in Blends wie Johnnie Walker oder Black Bottle oft verwendet, um Rauch- und Torfnoten beizusteuern und die Komplexität zu erhöhen, ohne dominant zu sein.