Springbank 10 Jahre
Der 10 Jahre gereifte Single Malt Whisky der Brennerei Springbank aus Campbeltown in Schottland war in den letzten Jahren in aller Munde und hat einen regelrechten Hype erlebt - leider auch preislich. Mittlerweile klingt der Hype langsam ab und man kann hin und wieder eine Flasche zum UVP (ja, der ist auch hoch) erhaschen.
Verkostung
Nase
Der erste Aufschlag ist leicht alkoholisch und eher schlicht. Nach einer Zeit im Glas entfalten sich die Aromen. Die übliche salzig-dreckige Erdigkeit der Springbank Whiskys breitet sich aus. Danach geht es in Richtung Amaretto, Marzipan und Mandeln. Darüber schwebt eine schwebt eine dezente Rauch-Schicht. Lässt man weitere Zeit verstreichen wandelt sich die Nase in eine süßliche Richtung. Wir denken an Blüten- und Waldhonig, sowie Butterkekse und weißer Tee. Hin und wieder lässt sich etwas würzige Eiche erahnen.
Gaumen
Viele dezente und sauber abgestimmte Aromen finden wir im Geschmack. Wieder ist leichter Rauch vorhanden. Dieser bleibt aber, wie schon in der Nase, eher als subtiler Begleiter. Nun geht es los mit einer angenehmen Fruchtsäure, mit viel Eichenholz und einer ordentlichen Portion Trockenobst. Dazu Meeresspargel. Einige Schlücke später dominieren Aromen von Bananenchips, Honig und fast verbrannten Mandeln den als rund und mild zu bezeichnenden Geschmack.
Abgang
Der malzige Abgang ist mittellang und bringt süße Mandeln, würzige Eiche und einen kleinen Pfeffer-Kick mit sich.
Gedanken
Marcel 80/100
Springbank 10 Jahre bringt mit seiner süß-salzigen Vielfalt und dem zarten Rauch richtig Freude ins Glas – ein echter Charakterkopf, der Spaß macht, aber für den Preis sollte man schon ein großer Fan sein.
Sascha 80/100
Ein gut ausbalancierter Single Malt mit harmonischer Struktur und subtiler Rauchnote, der in puncto Komplexität überzeugt, aber angesichts des hohen Preises nicht ganz mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis punktet.
Preis-Leistung: Angemessen
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77/100Häufig gestellte Fragen
Was zeichnet den Springbank 10 Jahre im Vergleich zu anderen Campbeltown Whiskys aus?
Der Springbank 10 Jahre verbindet die typische salzig-dreckige Erdigkeit von Campbeltown mit einer feinen Balance aus Amaretto, Mandeln und einer dezenten Rauchnote. Diese Kombination macht ihn komplex und dennoch zugänglich, was ihn von anderen Whiskys der Region unterscheidet.
Wie sollte man den Springbank 10 Jahre am besten genießen, um seine Aromen voll zu erleben?
Am besten lässt man den Whisky nach dem Einschenken einige Minuten im Glas atmen, damit sich die Aromen von Amaretto, Honig und Rauch entfalten. Er eignet sich sowohl pur als auch mit einem kleinen Schluck Wasser, um die Fruchtsäure und Eichenholznoten besser hervorzuheben.
Warum ist der Springbank 10 Jahre trotz seines Alters von 10 Jahren so komplex im Geschmack?
Springbank nutzt eine Kombination aus verschiedenen Fassarten und eine traditionelle Herstellungsmethode mit teilweiser Dreifachdestillation. Dies sorgt für eine vielschichtige Aromatik, bei der fruchtige, würzige und rauchige Noten harmonisch miteinander verschmelzen, obwohl der Whisky nur 10 Jahre gereift ist.