Vink Peated Port 5 Jahre
Bei unseren lieben niederländischen Nachbarn findet eigentlich eher der Genever, gerne auch gelagert, freudige Abnahme. Zwar ist dieser in seiner Herstellung mit Gerstenmalz von der Idee her ein naher Verwandter des Single Malts, aber die zusätzliche Destillation mit Wacholder verändert den Charakter dann doch stark. Heute probieren wir jedoch einen waschechten niederländischen Whisky. Nicht kühlgefiltert und gereift in Ex-Bourbon- und Ex-Portweinfässern.
Verkostung
Nase
Die Nase ist ungewöhnlich, aber nicht unangenehm. Zunächst finden sich fruchtige Noten von getrockneter Aprikose und eingelegten Kirschen. Diese Aromen werden umhüllt von herberen Tönen von Mandeln, Tabak und einer leichten Ahnung von Leder. Der umfassende Rauch ist merkwürdig kühl und erinnert am ehesten an Kleidung am nächsten Morgen nach einer Nacht am Lagerfeuer.
Gaumen
Der Geschmack ist leider irritierend und unerwartet. Zwar findet sich immer noch ein leichtes Aroma roter Früchte, aber dazu gesellen sich sehr eigenartige Noten, denen wir bisher noch nicht begegnet sind. Wir fühlen uns an eine Umkleidekabine in der Sporthalle erinnert und denken irgendwie an ein altes, leicht angeschimmeltes Regal. Insgesamt ist der Grundton nicht gerade begeisternd sauer.
Abgang
Der Abgang ist tatsächlich mittellang. Getragen vom deutlich spürbaren Rauch nehmen wir hier weiterhin rote Früchte wahr. Der Charakter ähnelt am ehesten sauren roten Johannisbeeren. Im Rachen versteckt sich dann auch noch ein Hauch von Eiche.
Gedanken
Marcel 62/100
Für einen jungen, rauchigen Whisky aus den Niederlanden bringt der Vink Peated Port zwar interessante Ansätze, bleibt aber beim Trinkerlebnis eher holprig. Die Kombination aus ungewöhnlichem Rauch und säuerlichen Noten wirkt eher irritierend als einladend – da fehlt einfach das gewisse Etwas, um richtig Spaß zu machen.
Sascha 61/100
Der Vink Peated Port zeigt eine handwerklich solide Abfüllung ohne künstliche Hilfsmittel, leidet jedoch unter einer unausgewogenen Struktur. Die ungewöhnliche Rauchkomponente wird von einer dominanten Säure und inkonsistenten Fruchtnoten begleitet, was den Gesamteindruck leider weniger harmonisch wirken lässt.
Preis-Leistung: Teuer
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80/100Häufig gestellte Fragen
Was macht den Vink Peated Port 5 Jahre im Vergleich zu anderen getorften Whiskys besonders?
Der Vink Peated Port 5 Jahre kombiniert eine ungewöhnliche Lagerung in Ex-Bourbon- und Ex-Portweinfässern mit niederländischer Destillation. Sein Rauchcharakter wirkt kühl und erinnert an Kleidung nach einer Nacht am Lagerfeuer, was ihn von klassischen schottischen Torfrauch-Noten unterscheidet.
Warum schmeckt der Vink Peated Port 5 Jahre teilweise säuerlich und ungewöhnlich?
Die Kombination aus der Reifung in Portweinfässern und der spezifischen Fassauswahl kann zu ungewöhnlichen, teils säuerlichen Aromen führen. Zudem bringt der junge Alter von 5 Jahren noch nicht die volle Harmonie, was sich in eigenartigen Noten wie einem leicht angeschimmelten Regal widerspiegeln kann.
Wie beeinflusst die Fasslagerung den Geschmack dieses Whiskys?
Die Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Portweinfässern verleiht dem Whisky fruchtige Nuancen wie getrocknete Aprikosen und eingelegte Kirschen sowie eine Säure, die an rote Johannisbeeren erinnert. Gleichzeitig trägt die Portweinfasslagerung zur Komplexität bei, während der Ex-Bourbon-Anteil für eine gewisse Süße sorgt.