Thousand Mountains (2018/2022) Ex-Rotwein & Ex-Burbon in Ex-Moscatel Finish - Genussraum Paderborn
Ein Sauerländer „Single Cask“, das in vier Jahren gleich drei Fässer gesehen hat – wer da noch an einfache Kategorien glaubt, glaubt vermutlich auch an Einhörner. Als Barrelselect vom Genussraum Paderborn setzt er auf ein sattes, „rich“ getrimmtes Profil mit Ex-Rotwein, Ex-Burbon und Ex-Moscatel-Finish.
Verkostung
Nase
Pflaume steht sofort im Raum, flankiert von Rosine und Zimt. Dazu Tabak, Leder und diese Moods-Zigarillos-Note, die mehr nach Schublade als nach Humidor riecht. Insgesamt wirkt es wie ein klassisches Sherry-Profil – nur eben mit der leicht übermotivierten Handschrift eines Fass-Marathons.
Gaumen
Erdig und mit öligem Mundgefühl, dazu Pflaume, Datteln und Rosinen in dichter Folge. Marsala blitzt auf und schiebt die Süße in Richtung Dessertwein. Gleichzeitig bleibt ein Touch Jugend und eine Spur künstliche Fruchtnoten, die zeigen: Intensiv kann auch mal lauter sein als rund.
Abgang
Lang und wärmend, leichtes Krisseln, dabei trocken. Rosinig, mit Tabakblatt und Zimt als Nachhall.
🥃 Bei dieser Flasche möchten wir dir die Möglichkeit geben, an einer privaten Flaschenteilung zum Selbstkostenpreis teilzunehmen.
Zu unseren FlaschenteilungenGedanken
Marcel 81/100 - (Ausgezeichnet)
Erstaunlich reif für vier Jahre Reifezeit , was bei der Fass-Karriere auch kein Wunder sein muss. Unklar bleibt uns, ob das wirklich ein Single Cask sein kann – und auch ob es ein Malt Whisky ist, wobei die Vermutung nahe liegt. Spannend ist es trotzdem, auch wenn die Begriffe hier etwas sportlich verwendet werden.
Sascha 80/100 - (Ausgezeichnet)
Ganz eindeutig kurze, ruppige Reifung: viel Druck, viel Aroma, wenig Politur. Intensiv, aber noch nicht abgerundet – als würde man den Whisky beim Erwachsenwerden stören. Das ist nicht unbedingt schlecht, aber es braucht definitiv die richtige Erwartungshaltung.
Preis-Leistung: 3/5 (Angemessen)
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Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der Thousand Mountains (2018/2022) im Profil?
Er ist klar „rich“ ausgerichtet: In der Nase Pflaume, Rosine, Zimt, Tabak und Leder mit klassischem Sherry-Eindruck; am Gaumen erdig-ölig mit Pflaume, Datteln, Rosinen und einem Marsala-Twist. Im Finish bleibt er lang, wärmend, trocken, rosinig und tabak-würzig.
Ist das wirklich ein Single Cask?
Laut Notizen wird er als Sauerländer Single Cask bezeichnet, hat aber in vier Jahren drei Fässer gesehen. Genau deshalb ist uns nicht klar, ob es sich hier tatsächlich um ein Single Cask handeln kann.
Ist bekannt, ob es ein Malt Whisky ist?
Das ist in den Angaben nicht eindeutig geklärt. Es wird lediglich festgehalten, dass nicht klar ist, ob es ein Maltwhisky ist, auch wenn die Vermutung nahe liegt.