Abasolo Mexican Corn Whisky

Riechen

Das hier ist kein klassischer Highlander. Der Duft eröffnet mit einer intensiven Note von geröstetem Mais, die fast an frisch gebackene Tortillas erinnert. Dazu gesellen sich Vanille, Karamell und ein Hauch Williamsbirne, bevor ein leicht metallischer Unterton aufblitzt – ungewöhnlich, aber charakterstark. Eine dezente Zitrusnote bringt Frische ins Spiel, während im Hintergrund süßliche Röstaromen leise glimmen. Insgesamt wirkt die Nase gleichzeitig rustikal und charmant, mit einer leicht irritierenden, aber faszinierenden Tiefe.

Schmecken

Am Gaumen zeigt sich der Abasolo mit einer klaren, körnigen Struktur. Der geröstete Mais steht unangefochten im Vordergrund, begleitet von würzigen und vanilligen Nuancen. Die Textur ist cremig, fast ölig, mit einem sanften, wärmenden Mundgefühl. Ein Anflug von Holz, etwas Kakao und ein Hauch Pfeffer sorgen für Spannung. Der Geschmack bleibt bodenständig, ehrlich, etwas kantig – wie ein Handwerker, der lieber mit Feuer als mit Parfüm arbeitet. Für Whisky-Kenner mag das ungewohnt wirken, doch genau das macht seinen Reiz aus.

Abgang

Im Abgang bleibt der Abasolo sich treu: Mais, Milchschokolade, schwarzer Tee und Kaffeesatz prägen den Nachhall. Der Nachgeschmack ist mittellang, dabei angenehm trocken mit einem Hauch Bitterkeit. Hier zeigt sich der Whisky von seiner ernsthaften Seite – weniger süß, mehr Erde, mehr Kakao. Ein rustikaler Abschluss, der noch Minuten später an den Ursprung des Whiskys erinnert: an Feuer, Korn und Sonne.