Balcones Brimstone
Der Balcones Brimstone ist ein außergewöhnlicher Whisky, der mit einer speziellen Methode geräuchert wird, die als "secret process" bekannt ist. Anders als bei üblichen Methoden wird hier nicht das Getreide, sondern das bereits destillierte Produkt mit sonnengetrocknetem Texas-Schurwald-Eichenholz geräuchert. Dieser 100% Blue Corn Whisky ist unter 2 Jahre alt.
Verkostung
Nase
Die Nase entfaltet sofort den charakteristischen Balcones-Pfeffer, der mit dem Duft von gegrilltem Mais kombiniert wird. Es folgen Noten von angebranntem Holz und Sägespänen, die eine rauchige, holzige Tiefe hinzufügen. Ein Hauch von Vanille und braunem Zucker bringt eine subtile Süße ins Spiel, während sich der Geruch von BBQ-Rippchen und Steak Dry Rub zu einem herzhaften, würzigen Profil mischt.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Balcones Brimstone als intensiv und sehr ölig, mit einer kräftigen Pfeffernote. Der kalte, frische Rauch bietet eine komplexe Rauchnuance, die sich mit getrockneter Petersilie und Chili zu einer faszinierenden Geschmackskombination vereint. Intensiv!
Abgang
Das Finish des Balcones Brimstone ist lang und hinterlässt eine nachhaltige Grillwurst-Note, die von Pfeffer und Heidekraut begleitet wird. Ein Hauch von schwarzem Tee rundet den Abgang ab.
Gedanken
Marcel 78/100
Wer auf der Suche nach einem Whisky mit Charakter und einem ordentlichen Schuss Texas-Rauch ist, wird mit dem Balcones Brimstone bestens bedient. Er ist wie eine wilde Hafenrundfahrt: kraftvoll, überraschend und vor allem sehr unterhaltsam im Glas – ein echtes Geschmackserlebnis, das Spaß macht.
Sascha 78/100
Der Balcones Brimstone überzeugt durch seine klare Struktur und das intensive Zusammenspiel von Pfeffer und Rauchnoten, die durch die ungewöhnliche Räuchermethode prägnant hervortreten. Trotz seines jungen Alters bietet er eine ausgewogene Balance zwischen Würze, Süße und einem langanhaltenden, komplexen Finish.
Preis-Leistung: Angemessen
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerÄhnliche Testberichte
Ardbeg Scorch Committee Release
Der Ardbeg Committee Release 2021 war der Scorch. Gelagert wurde der Malt in extrem stark ausgebrannten ex-Bourbon Fässern. Die zugehörige Geschichte berichtet von einem Drachen, der in Ardbeg's Warehouse 3 beheimatet war.Wie für Ardbeg üblich gibt es diesen Committee Release Malt nur am Ardbeg Day direkt bei Ardbeg zu erwerben. Sehr wenig Flaschen schaffen es tatsächlich in die Verköstigung - die meisten werden wohl verschlossen in Sammlerschränken stehen.
76/100
Balcones Texas Single Malt
Während die USA traditionell Freiheit und Kreativität beim Whiskyherstellen zulassen, hält sich Balcones bei ihrem Texas Single Malt an die schottische Tradition. Mit der Verwendung von 100% Malz, insbesondere Golden Promise, und einer Reifezeit von vier Jahren, verspricht dieser Whisky einen US-amerikanischen Malt mit schottischer Seele.
79/100
Taketsuru Pure Malt
Die Nikka Brennerei ehrt ihren Gründer mit dem Taketsuru Pure Malt, einem Blend aus verschiedenen Malt Whiskys ohne Altersangabe, der bei 43% abgefüllt wird.
75/100Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich der Balcones Brimstone von anderen rauchigen Whiskys?
Der Balcones Brimstone wird nicht wie üblich das Getreide, sondern das bereits destillierte Produkt mit sonnengetrocknetem Texas-Schurwald-Eichenholz geräuchert. Diese spezielle Methode verleiht ihm eine einzigartige rauchige Tiefe mit Aromen von BBQ, Pfeffer und angebranntem Holz.
Warum ist der Balcones Brimstone trotz seines jungen Alters so intensiv im Geschmack?
Obwohl der Balcones Brimstone unter 2 Jahre alt ist, sorgt der hohe Alkoholgehalt von 53% und die spezielle Räuchermethode für eine sehr ölige Textur und ein komplexes Geschmacksprofil mit kräftigen Pfeffer- und Rauchnoten.
Welche Rolle spielt der 100% Blue Corn in der Herstellung des Balcones Brimstone?
Der Balcones Brimstone wird ausschließlich aus 100% Blue Corn hergestellt, was ihm einen charakteristischen Maisgeschmack verleiht. In Kombination mit der Rauchbehandlung entsteht ein intensiver, würziger Whisky, der sich deutlich von klassischen Gersten-Whiskys abhebt.