Balcones Brimstone
27.08.2024
Riechen
Die Nase entfaltet sofort den charakteristischen Balcones-Pfeffer, der mit dem Duft von gegrilltem Mais kombiniert wird. Es folgen Noten von angebranntem Holz und Sägespänen, die eine rauchige, holzige Tiefe hinzufügen. Ein Hauch von Vanille und braunem Zucker bringt eine subtile Süße ins Spiel, während sich der Geruch von BBQ-Rippchen und Steak Dry Rub zu einem herzhaften, würzigen Profil mischt.
Schmecken
Am Gaumen präsentiert sich der Balcones Brimstone als intensiv und sehr ölig, mit einer kräftigen Pfeffernote. Der kalte, frische Rauch bietet eine komplexe Rauchnuance, die sich mit getrockneter Petersilie und Chili zu einer faszinierenden Geschmackskombination vereint. Intensiv!
Abgang
Das Finish des Balcones Brimstone ist lang und hinterlässt eine nachhaltige Grillwurst-Note, die von Pfeffer und Heidekraut begleitet wird. Ein Hauch von schwarzem Tee rundet den Abgang ab.
Gedanken
Der Balcones Brimstone ist ein Whisky, der auf eine große Hafenrundfahrt mitnimmt, gefüllt mit einer großen Kelle vom bunten Teller. Wenn er sich durch etwas auszeichnet, dann durch seine ausgefallene und einzigartige Rauchnote, die ihn typisch Balcones macht. Ein faszinierendes Erlebnis für alle, die auf der Suche nach etwas wirklich Besonderem sind.