Ben Nevis 10 Jahre - Dràm Mòr
Mild, Fruchtig Süß27.12.2023
Riechen
Die Eröffnung in der Nase ist von intensiver Malzigkeit geprägt. Eine faszinierende Melange süßer Düfte erweckt Erinnerungen an geröstete Marshmallows und Vollmilchschokolade. Mit der Zeit entfaltet sich der Duft zu etwas kräftigeren Aromen. Ein Hauch von altem Leder wird spürbar, und die Schokoladennote entwickelt sich nun in Richtung Zartbitter. Im Hintergrund taucht eine subtile Idee von Johannisbeeren auf. In der Kopfnote schwebt ein Hauch von Honig und Vanille.
Schmecken
Bemerkenswert ist direkt das ausgeprägt trockene Mundgefühl dieses Malts. In Kombination mit seiner hohen Öligkeit verleiht es dem Whisky eine markante adstringierende Wirkung. Am Gaumen präsentiert er sich würzig-eichig, mit subtilen Nuancen von Waldhonig auf der Zungenspitze. Diese entwickeln sich harmonisch zu typischen Sherry-Aromen von Waldbeeren und Schokolade, wobei die "Sherry Bombe" geschmacklich präsent ist, jedoch nicht übermächtig wirkt. Im hinteren Bereich offenbart sich eine beinahe mineralische Note, die an Tabakblätter erinnert.
Abgang
Der Abgang dieses Ben Nevis ist mittellang und wärmend, wobei das Bild eines alten Ledersofas konstant präsent bleibt. Auch hier zeigt sich beharrlich eine Honignote, während der Ausklang angenehm würzig und von pikantem weißen Pfeffer begleitet wird.
Gedanken
Insgesamt ist dieser Ben Nevis von Dràm Mòr wirklich köstlich. Seine Einfachheit, angenehme Gradlinigkeit und delikater Geschmack machen ihn zu einer bemerkenswerten Wahl. Die gelungene Kombination aus Süße, Intensität und Komplexität verleiht ihm eine Art Prototyp-Charakter für eine Bourbon-Reifung mit Sherry-Finish. Als exzellente Auswahl in Fassstärke abgefüllt, mag er vielleicht nicht extravagant sein, ist jedoch äußerst empfehlenswert.