Ardmore 2007/2023 15 Jahre Mouton bouillie Cask 66.239 - The Scotch Malt Whisky Society
Inmitten der schottischen Highlands, wo die Luft von Torf und Heidekraut durchzogen ist, entstand der Ardmore Mouton Bouillie. Ein Whisky, der nicht nur 15 Jahre Reifezeit hinter sich hat, sondern auch die Essenz der Ardmore-Brennerei mit der Exzentrik eines unabhängigen Abfüllers wie der Scotch Malt Whisky Society verbindet.
Verkostung
Nase
Schon beim ersten Atemzug entführt dieser Whisky die Sinne in eine frisch geheizte Sauna, wo das warme Holz den Raum erfüllt. Ein Hauch von reifen Birnen und frisch geschnittenem Heu mischt sich mit einer belebenden Note von grünem Tee. Es ist, als würde man im Sommer über eine frisch gemähte Wiese streifen, während die klare Bergluft den Geist erfrischt.
Gaumen
Ölig und geschmeidig legt sich der Whisky auf die Zunge, mit einer süßen Honignote, die an dunklen Waldhonig erinnert. Doch dann wird er tiefer, fast schattiger – die süßen Noten weichen einem Hauch von Tannenzapfen und einer leicht mineralischen Frische.
Abgang
Der Abgang ist nicht aufdringlich, sondern mittellang und elegant. Ein leichtes Prickeln erinnert an die würzige Intensität der Highlands, während die süße Birnennote dezent nachhallt.
Gedanken
Marcel 77/100
Ein Whisky, der mit seiner warmen Holzsauna und den süßen Honignoten sofort ins Herz trifft. Die Kombination aus Frische und Tiefe macht ihn zu einem charmanten Begleiter, der Lust auf mehr weckt – perfekt für entspannte Abende mit gutem Essen.
Sascha 79/100
Der Ardmore 2007 überzeugt durch seine ausgewogene Balance zwischen süßen Honignoten und mineralischer Frische, unterstützt von einer ölig geschmeidigen Textur. Die komplexe Struktur und der elegante, mittellange Abgang machen ihn zu einem hochwertigen Highland-Whisky mit technischem Feinschliff.
Preis-Leistung: Angemessen
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87/100Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet 'Mouton Bouillie' im Namen dieses Ardmore Whiskys?
'Mouton Bouillie' ist ein französischer Begriff, der übersetzt 'gekochtes Schaf' bedeutet. In der Whiskywelt bezieht er sich auf eine traditionelle Methode der Malzbehandlung, bei der das Malz nach dem Darren mit heißem Wasser bedampft wird. Dies verleiht dem Whisky eine besondere, leicht süßliche und komplexe Geschmacksnote.
Wie beeinflusst das Fass mit der Nummer 66.239 den Geschmack des Ardmore 2007/2023?
Das Cask 66.239 ist ein Mouton Bouillie-Fass, das dem Whisky seine charakteristische Kombination aus süßen Honignoten und mineralischer Frische verleiht. Die lange Reifezeit von 15 Jahren in diesem speziellen Fass sorgt für die ausgewogene Balance zwischen öliger Geschmeidigkeit und der würzigen Intensität der Highlands.
Warum hat dieser Ardmore Whisky einen so hohen Alkoholgehalt von 57,9% ABV?
Der hohe Alkoholgehalt von 57,9% ABV zeigt, dass der Whisky ungefärbt und nicht verdünnt abgefüllt wurde, oft als Fassstärke bezeichnet. Dies bewahrt die ursprünglichen Aromen und ermöglicht es dem Genießer, den Whisky nach Belieben mit Wasser zu verdünnen, um die Geschmacksnuancen individuell zu entdecken.