Braeval 1994/2019 - Sansibar

Riechen

Es eine sanfte, einladende Süße aus dem Glas. Honig und Vanille bestimmen den ersten Eindruck, begleitet von Sahnekaramell, das eine fast schon buttrige Cremigkeit suggeriert. Doch dieser Whisky hat mehr als nur Süße: Eine malzige Tiefe sorgt für Struktur, während Eichenholznoten dezent anklingen.
Nach ein paar Minuten im Glas öffnet sich das Aroma weiter – und plötzlich kommt eine leichte Kokosnuss-Note dazu. Sehr spannend! Eine unterschwellige, blumige Frische verleiht dem Whisky eine feine Eleganz. Kein alkoholisches Brennen, keine aufdringlichen Noten – einfach eine wunderbar ausgewogene Nase.

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Schmecken

Der erste Eindruck am Gaumen bestätigt das, was die Nase versprochen hat: cremig, rund, süß und gleichzeitig charaktervoll. Die Vanille und der Honig sind sofort präsent und umhüllen den Gaumen mit einer seidigen Textur. Dann tritt das Malz stärker hervor, und mit ihm eine angenehme Würzigkeit, die von der langen Reifung in Eichenfässern zeugt.
Doch das Highlight ist die subtile Kokosnuss-Note, die sich langsam in den Geschmack einfügt – fast so, als hätte der Whisky einen Hauch tropischer Exotik mitbekommen. Die Eiche bleibt präsent, aber nie dominant. Es gibt keine übermäßige Bitterkeit oder Trockenheit, sondern eine perfekt austarierte Balance zwischen Süße, Würze und Holz.

Abgang

Der Abgang ist genau so, wie man es sich von einem 25 Jahre gereiften Speyside-Malt wünscht: angenehm lang, warm und tief. Eine leichte Pfeffernote sorgt für einen würzigen Kick, ohne zu überfordern. Die Eichenholznoten kommen zum Vorschein, aber sie sind mild und angenehm. Ganz zum Schluss bleibt eine feine Mischung aus süßen und würzigen Aromen auf der Zunge zurück.