Mortlach 25 Jahre Release 2023 - Gordon & MacPhail

Riechen

Allen voran stürmt die Kirsche heran, saftig und dunkel, gefolgt von einem ganzen Potpourri getrockneter Blütenblätter. Es ist, als würde man durch einen alten Garten schlendern, in dem Beerensträucher neben knorrigen Pflaumenbäumen wachsen. Die Rosinen bringen eine süße, fast meditative Tiefe mit sich, während Muskatnuss und Zimt wie alte Freunde dazustoßen und Wärme verbreiten. Dann, unerwartet und doch willkommen, schwingt sich eine kühle Brise Spearmint durch das Aromenspektrum. Sie tanzt zwischen den schwereren Noten hindurch und sorgt für eine erfrischende Balance. Die Walnuss gesellt sich dazu, erdig und voll, und rundet dieses olfaktorische Meisterwerk ab. Man könnte Stunden damit verbringen, immer wieder neue Nuancen zu entdecken, denn diese Nase ist ein Buch mit vielen Kapiteln.

Schmecken

Fruchtige Süße breitet sich samtweich auf der Zunge aus, bevor die würzige Seite des Charakters zum Vorschein kommt. Die Rosinen dominieren zunächst, dunkel und konzentriert, gefolgt von reifen Pflaumen, die an Winterkompott erinnern. Die Textur ist bemerkenswert: cremig und zugleich lebendig prickelnd, als würde der Whisky auf der Zunge atmen. Die Walnuss kehrt zurück, diesmal kraftvoller, fast dominant, und bringt eine leicht staubige Note mit sich, die an alte Bibliotheken oder Holzvertäfelungen denken lässt. Es ist diese Vielschichtigkeit, die den Gaumen fordert und gleichzeitig belohnt.

Abgang

Eine Spur von altem Leder gesellt sich hinzu, edel und dezent, während Backkakao für eine leicht bittere, aber angenehme Note sorgt. Überraschend ist das Auftreten von Backpulver, diese leicht basische, fast pudrige Empfindung, die dem Abgang eine ungewöhnliche, aber faszinierende Dimension verleiht.