St. Kilian Signature Edition Fifteen
Riechen
Amarone: Der Kenner nähert sich seinem Glas, und was riecht er? Zuerst meine weinige Eleganz, dann deine rauchige Wildheit. Du hältst dich zurück, alter Freund – dein Rauch ist dezent, fast schüchtern.
Torf: Ich habe gelernt, in deiner Gesellschaft Manieren zu haben. Nicht mehr der wilde Schotte, der jeden Raum mit Qualm erfüllt. Stattdessen bringe ich subtile Aschennoten, lasse deine fruchtigen Aromen glänzen. Diese dreckigen roten Beeren – das sind wir beide zusammen.
Amarone: Und die BBQ-Sauce-Noten? Das ist neu für mich. Normalerweise bin ich für feine Fruchtaromen zuständig, nicht für würzige Grillsaucen.
Torf: Das ist mein Einfluss auf dich. Ich mache aus deiner Eleganz etwas Erdiges, Ursprüngliches. Und deine Vanille-Süße? Sie bleibt, aber sie wird von mir temperiert, bekommt eine rauchige Tiefe.
Schmecken
Amarone: Nun kommt der Moment der Wahrheit. Der erste Schluck – und da bin ich wieder mit meinen Kirschen, meinen dunklen Früchten. Aber du, mein torfiger Freund, bringst Backkakao mit. Seit wann kennst du dich mit Schokolade aus?
Torf: Das ist unser gemeinsames Werk. Deine Fruchtigkeit und meine Erdigkeit schaffen neue Aromen. Dieser Backkakao ist nicht süß wie Milchschokolade – er ist bitter, intensiv, mit einer rauchigen Note. Und dann dieser schwarze Pfeffer...
Amarone: Ah, der schwarze Pfeffer! Den habe ich nicht erwartet. Du machst mich würziger, schärfer. Normalerweise bin ich für sanfte Rundungen zuständig, für weiche Übergänge. Aber mit dir werde ich zum Abenteuer.
Torf: Und du lehrst mich Finesse. Normalerweise bin ich der Bulldozer im Whisky-Regal, der alles mit Rauch übertüncht. Mit dir lerne ich Nuancen, lerne, wie man Fruchtigkeit und Rauch in Balance hält. Dieser weinige Charakter – das ist dein Geschenk an mich.
Abgang
Amarone: Und nun das Finale. Hier zeigst du deine wahre Natur, alter Freund. Trocken und aschig, wie es sich für einen Torfer gehört. Aber ich bin noch da – meine Vanille umschmeichelt deine Asche.
Torf: Und diese leichte Eichenbitter am Ende? Das sind wir beide, gereift und geläutert. Drei Jahre haben wir zusammen verbracht, haben gelernt, uns zu ergänzen statt zu bekämpfen. Ich bringe die Trockenheit, du die Süße. Ich die Asche, du die Vanille.
Amarone: Weißt du, was das Schönste an unserer Verbindung ist? Dass wir beide erkennbar bleiben, aber trotzdem etwas völlig Neues schaffen. Der Whisky-Liebhaber schmeckt mich, schmeckt dich, aber auch etwas, was es vorher nicht gab.
Gedanken
Torf: Wir haben es geschafft. Wir haben etwas erschaffen, was authentisch ist, was nicht versucht, jedem zu gefallen.
Amarone: "Objektiv ist die Qualität sehr gut, und das Aroma speziell. Für mich passt das!" – Diese Worte ehren uns. Wir sind nicht
Mainstream, wir sind nicht der Whisky für jeden. Wir sind der Whisky für die, die Komplexität schätzen, die Kontraste lieben.
Torf: Mit 53,5% Vol. haben wir auch die nötige Kraft, um unsere Geschichte zu erzählen. Nicht verwässert, nicht kompromissbereit. Wir sind, wer wir sind – ein italienisch-schottisch-deutscher Whisky, der Grenzen überwindet.
Bewertung: 82/100 - Ausgezeichnet (Marcel: 80 | Sascha: 83)
Preis-Leistung: 4/5 - Gut
FAQ: Die häufigsten Fragen
❓ Was macht die St. Kilian Signature Edition Fifteen so besonders?
👉 Die Signature Edition Fifteen ist ein einzigartiger deutscher Single Malt Whisky, der aus schottischem Torf-Malz hergestellt und drei Jahre lang in ex-Amarone-Weinfässern der renommierten italienischen Kellerei Claudio Lenotti gereift wurde. Diese außergewöhnliche Kombination aus rauchigem Torf-Charakter und süßer Weinigkeit schafft ein komplexes Aromaprofil, das sich deutlich von anderen deutschen Whiskys abhebt.
❓ Ist die St. Kilian Signature Edition Fifteen für Whisky-Einsteiger geeignet?
👉 Die Signature Edition Fifteen ist mit 53,5% Vol. ein kräftiger Whisky, der sich eher an erfahrene Whisky-Trinker richtet. Die Kombination aus Torf-Rauch und Amarone-Süße kann für Einsteiger durchaus herausfordernd sein. Wer jedoch bereits Erfahrung mit getorften Whiskys oder komplexen Aromen hat, wird diese besondere Abfüllung zu schätzen wissen.
❓ Wie sollte die St. Kilian Signature Edition Fifteen am besten genossen werden?
👉 Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 53,5% Vol. empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten, um die volle Aromenkomplexität zu erfassen. Für eine sanftere Variante können einige Tropfen Wasser hinzugefügt werden, was die fruchtigen Amarone-Noten betont und den Torf-Rauch etwas abmildert. Die ideale Trinktemperatur liegt bei Zimmertemperatur, serviert in einem Nosing-Glas.