St. Kilian Single Cask – Irish Style – Unpeated

08.01.2025

Mit dem „Irish Style“ zeigt die St. Kilian Brennerei aus Deutschland, dass sie mehr kann als kräftigen Torf. Diese Single Cask Abfüllung wurde aus 100 % Pilsner Malz hergestellt und mit maximalem Reflux destilliert – ähnlich einer dreifachen Destillation. Das Ergebnis reifte fünf Jahre in einem 190-Liter-Ex-Jack-Daniel’s-Tennessee-Whiskey-Fass. Die Kombination aus technischer Raffinesse und geschmacklicher Finesse verspricht ein besonderes Erlebnis.

St. Kilian Single Cask – Irish Style – Unpeated

Riechen

Ein frischer Auftakt mit intensiven Fruchtnoten. Zitrusaromen wie Apfelschale und Zitronenschale verbinden sich mit einer leicht parfümierten floralen Note. Der Alkohol bleibt dezent im Hintergrund.

Schmecken

Ultra weich und dabei erstaunlich frisch. Ein Hauch fruchtiger Funk durchzieht das Bild – Ananasblüten und grüne Äpfel stechen hervor. Die Kombination aus Süße und spritziger Frische bleibt angenehm balanciert.

Abgang

Mittellang mit fruchtigen Akzenten von Apfel und Zitronenschale, begleitet von sanfter Eiche. Der Nachklang ist sauber und hinterlässt einen harmonischen Gesamteindruck.

Gedanken

Diese Abfüllung überrascht durch ihre Leichtigkeit und Ausgewogenheit. Der hohe Alkoholgehalt ist kaum spürbar, was für die technische Präzision der Destillation spricht. Im Vergleich zum typischen St. Kilian-Stil ist dieser Whisky geradezu filigran und elegant. Eine beeindruckende Demonstration, wie vielseitig deutsche Whisky-Kunst sein kann.

Bewertung: 77/100 - Sehr Gut (Marcel: 78 | Sascha: 76)

Preis-Leistung: 3/5 - Ok

Das Produkt wurde uns netterweise ohne weitere Verpflichtungen oder Erwartungen kostenfrei zur Verfügung gestellt von St. Kilian.
Vorschaubild Quelle: St. Kilian