Steinkeller-Whisky 12 Jahre Single Cask Fass 8
Riechen
Schon beim ersten Schnuppern offenbart sich der eigenwillige Charakter dieses deutschen Whiskys. Vanille und Popcorn dominieren die Nase – als hätte man eine Tüte Kinopopcorn mit Vanilleeis vermischt. Doch dann wird's interessant: Leicht grasige Noten mischen sich mit würzigem Currykraut und sorgen für einen gefällig-funkigen Twist, der neugierig macht.
Diese Aromenkombination ist durchaus polarisierend. Während die einen den süßen Vanille-Popcorn-Charakter lieben werden, könnten puristische Whisky-Trinker die funkigen Noten als zu experimentell empfinden.
Schmecken
Im Mund zeigt sich der Steinkeller-Whisky von seiner sanftesten Seite. Sehr weich und mild gleitet er über die Zunge, ohne auch nur einen Hauch von Schärfe zu hinterlassen. Die Süße springt förmlich heraus – zuckrig und cremig, als hätte man flüssige Maiscreme vor sich und das obwohl kein Mais in der ursprünglichen Maische enthalten war.
Abgang
Der Abgang überrascht mit einer angenehmen Wendung: Weißer Pfeffer kitzelt sanft die Zunge, während die Eiche endlich ihre Chance bekommt, sich zu zeigen. Das Virgin Oak macht sich bemerkbar – nicht aufdringlich, aber deutlich spürbar. Der coole Funk vom Beginn kehrt zurück und sorgt für einen schön trockenen Abschluss, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Gedanken
Der Steinkeller-Whisky 12 Jahre ist kein revolutionärer Gamechanger, aber ein durchaus gelungener deutscher Whisky, der seinen Platz im Regal verdient hat. Solide, süß und gefällig.
Mit seinem milden, süßen Profil eignet er sich perfekt als "Schönwetter-Whisky" für entspannte Sommerabende auf der Terrasse. Whisky-Einsteiger werden die Zugänglichkeit schätzen, während erfahrene Genießer die interessanten funkigen Noten zu würdigen wissen.