Talisker 8 Jahre Tidal Churn - Diageo Special Releases 2024

Riechen

Bereits beim ersten Nosing wird klar: Hier hat jemand das Meer eingefangen und in eine Flasche gesteckt. Die Nase ist extrem maritim – und das ist noch untertrieben. Algen, die bei Ebbe am Strand zurückbleiben, mischen sich mit Aromen, die tatsächlich an Meeresfrüchte erinnern. Marcel sprach sogar von "Fossilien" – und diese Beschreibung trifft den Nagel auf den Kopf.
Kalter Rauch weht herüber, als würde man an einem schottischen Strand stehen, während in der Ferne ein Torffeuer qualmt. Kreideartige Noten verleihen dem Ganzen eine mineralische Grundlage, die von dezenten Vanilletönen und frischer Zitronenschale abgerundet wird.

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Schmecken

Im Mund entfaltet der Tidal Churn seine ganze geologische Komplexität. Ordentlich Pfeffer sorgt für den ersten Weckruf, gefolgt von einer salzigen Welle, die typisch für jeden guten Talisker ist. Doch dann wird es interessant: Deutlich mineralische Noten dominieren das Geschmacksbild, unterstützt von Aromen nach frischem Brot.
Besonders faszinierend sind die Geschmacksnoten, die an Kieselsteine, Kalk und Fossilien erinnern. Das mag zunächst abstrakt klingen, aber wer sich darauf einlässt, wird verstehen: Dieser Whisky schmeckt tatsächlich nach Erdgeschichte. Apfel- und Birnenfrucht sorgen für einen angenehmen Kontrapunkt zur mineralischen Grundstruktur und verhindern, dass das Ganze zu steinig wird.

Abgang

Der Abgang präsentiert sich trocken und rauchig – klassische Talisker-Merkmale, die hier besonders prägnant zur Geltung kommen. Der berühmte Chilli Catch, für den die Brennerei bekannt ist, zeigt sich in Form von weißem Pfeffer, der lange auf der Zunge nachklingt.