The Westfalian Cask 73
Mild, Fruchtig Süß13.08.2023
Riechen
Im Auftakt präsentiert sich der Malt voluminös mit dem Duft von geräuchertem Schinken in Kombination mit intensiven Fruchtnoten von Pflaume und Brombeere. Wir finden Aromen von Bratwurst und Tabakblättern. Dazu kommt die Vorstellung von einem alten Ledersofa in einem feuchten Keller. Nach dem schweren Torf wird dieser Westfalian sehr fruchtig und das Sherryfass drängt sich in den Vordergrund.
Schmecken
Entgegen den Erwartungen ist der erste Eindruck im Mund sehr süß. Kräftige Beerenaromen werden durch erdigen Rauch ergänzt. Äußerst komplex spielt dieser Dram mit der Süße von Marmelade und der Schwere von Torfrauch. Der Whisky ist weich und ölig, hinterlässt aber auch eine gewisse Trockenheit am Gaumen. Wir nehmen einen Hauch von Salzigkeit wahr, dazu dezente Eichentöne.
Abgang
Im Abgang haben wir ein leichtes Kribbeln von buntem Pfeffer. Der Malt bleibt nicht allzu lange im Mund, sondern verabschiedet sich als süßer Rauch mit wiederum leichter Salzigkeit und dezenter Eiche.
Gedanken
Auch TW73 ist eine sehr gelungene Komposition interessanter Aromen. Nicht funky und exotisch, sondern hervorragend abgerundet und stimmig präsentiert sich dieser Westfale als solides Qualitätsprodukt. Die "schottische Seele" in dieser Abfüllung erinnert fast an einen lang gereiften Talisker.