Timorous Beastie Small Batch Release - Douglas Laing's

Riechen

Das erste Nosing überrascht positiv – der Duft ist leicht, frisch und floral. Da schnuppert man sofort Aloe Vera und eine Brise Heu, die an einen sommerlichen Tag auf einer Highland-Wiese erinnern. Dazu gesellen sich Honig und ein Hauch von Leinsamenöl, die den Duft angenehm süßlich machen. Auch Zitrusnoten und ein grüner Apfel sorgen für eine frische, süß-saure Balance.
Es ist eine interessante und vielseitige Kombination, die neugierig macht. Fast wie ein Spaziergang durch die Highlands, bei dem dir der frische Wind Kräuter wie Salbei um die Nase weht. Ein wirklich schöner, wenn auch etwas sanfter Start, der die Bestie im Namen noch nicht ganz erahnen lässt.

Schmecken

Beim ersten Schluck zeigt sich dann doch etwas mehr Biss. Der Pfeffer auf der Zunge lässt dich kurz aufhorchen, während nussige und malzige Noten hinzukommen. Es fühlt sich an, als ob man gerade einen Löffel voll Porridge isst – cremig, leicht körnig, und irgendwie heimelig. Haferflocken spielen eine große Rolle, was nicht weiter verwundert, da die Highlands bekanntlich die Heimat des Haferbreis sind.
Dazwischen huscht eine feine Süße durch – Ahornsirup mit einem leichten Stich. Es ist keine opulente Süße, sondern eher eine spitze, leicht zurückhaltende Note. Ein kleines Gänseblümchen lugt hervor, floral und zart, bevor die nächste Überraschung kommt: ein Spritzer Weißwein, der dem Ganzen einen erfrischenden Kick verleiht.

Abgang

Der Abgang ist… nun ja, kurz und interessant. Er ist nicht das, was man einen dramatischen Abgang nennen würde, aber er hat seine eigenen Reize. Nussig und zuckersüß, mit einem letzten Gruß von Eiche und – Überraschung! – einem Ananaskick. Diese exotische Fruchtnote verleiht dem Finish noch einmal eine frische Wendung, bevor es sich endgültig verabschiedet. Es ist das vielleicht spannendste Feature dieses Whiskys.