Cardhu 12 Jahre
Bis 1983 hieß die Brennerei Cardow, benannt nach einem nahegelegenen Ort. Heutzutage bekannt als Cardhu (gälisch: Schwarzer Felsen), produziert die Brennerei den maßgeblichen Anteil für die Johnnie Walker Blends. Selbstverständlich gibt es auch eigene Abfüllungen, von denen wir heute die 12 jährige Standardabfüllung im Glas haben.Der Cardhu 12 Single Malt Scotch Whisky gehört zu den Classic Malts of Scotland und soll stellvertretend für Charakter der Speyside-Region Schottlands stehen.
Verkostung
Nase
In der Nase bringt der Whisky die klassischen Noten eines Speysiders mit: Vanille, Karamell, Apfel und Honig sind dominant, während einige nussige Aromen im Hintergrund liegen.
Gaumen
Wir schmecken ganz alte ganz alte Haferkekse, welche uns an die Kinder-Country-Werbung aus den 90ern denken lassen. Es schwingen holzig-bittere Noten mit. Langsam und zäh ist ein wenig Karamell wahrzunehmen und mit etwas Fantasie finden sich auch Haselnüsse. Die Fruchtigkeit aus der Nase finden wir nicht.
Abgang
Leicht bitter, leicht holzig und mit irgendwas komischem am Gaumen klingt der Single Malt mit etwas wärmender schärfe ab.
Gedanken
Marcel 56/100
Für den Preis ist der Cardhu 12 irgendwie einfallslos – die Nase verspricht mehr als der Geschmack hält. Statt eines genussvollen Drams bekommt man eine verwirrende Aromenmischung, die eher an einen Mixer als an einen Speyside erinnert. Da gibt’s deutlich spannendere Alternativen, selbst im Standard-Segment.
Sascha 64/100
Der Cardhu 12 zeigt klassische Speyside-Noten in der Nase, doch am Gaumen fehlt die erwartete Harmonie und Tiefe; die Aromen wirken unausgewogen und etwas diffus. Für ein 12-jähriges Standard-Release ist die Struktur eher flach, und das Finish enttäuscht mit einer unangenehmen Bitterkeit. Wer Wert auf Balance legt, findet bessere Single Malts in dieser Preisklasse.
Preis-Leistung: Angemessen
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83/100
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83/100Häufig gestellte Fragen
Warum ist Cardhu 12 Jahre ein typischer Speyside-Whisky?
Cardhu 12 Jahre zeichnet sich durch die klassischen Merkmale eines Speyside-Whiskys aus, wie Vanille-, Karamell- und Honignoten sowie eine milde Fruchtigkeit. Diese Aromen spiegeln den Charakter der Region wider, die für ihre sanften und ausgewogenen Single Malts bekannt ist.
Wie beeinflusst das Alter von 12 Jahren den Geschmack des Cardhu Whiskys?
Mit 12 Jahren Reifezeit entwickelt Cardhu eine ausgewogene Komplexität: Die Aromen von Vanille und Karamell sind gut ausgereift, während holzige und leicht bittere Noten für Tiefe sorgen. Das Alter bietet eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze.
Welche Rolle spielt Cardhu in den Johnnie Walker Blends?
Cardhu liefert einen wesentlichen Anteil der Malt-Komponenten für die Johnnie Walker Blends. Durch seinen milden und süßen Charakter trägt er maßgeblich zur Ausgewogenheit und zum Profil der bekannten Blended Whiskys bei.