Deanston 11 Jahre 2009/2021 - Cask 116 - Brave New Spirits
Als Teil der The Rebels The Guerilla Casks Serie wurde ein Deanston aus einem First Fill Merlot Cask abgefüllt. Der unabhängige Abfüller Brave New Spritis hat sich mit der Serie zur Aufgabe gemacht, Whiskys aus ungewöhnlichen Fässern anzubieten, wie Weinbarriques aus Asien, Tequilafässer aus Mexiko oder Fässer für Süßweine von Inseln wie Madeira oder Sizilien.
Verkostung
Nase
Wirklich spannend bietet der Deanston einiges im Nosing. Die Aromenvielfalt erinnert uns an Nussecken mit Zuckerguss, Sauerkirschmarmelade und frische rote Trauben. Dazu gesellt sich eine leichte Essignote, die aber nicht unangenehm ist, sondern eher für etwas frische sorgt.
Gaumen
Auch im Geschmack begegnen uns die Nussecken wieder. Auch die gesamte Palette der Kirmessüßigkeiten ist zu finden. Von gebrannten Mandeln über kandierte Erdbeeren bis hin zu Glühweinbonbons ist alles zu finden. Etwas Zuckerwatte rundet das öligen Auftreten des Single Malts ab.
Abgang
Würzig-intensiv und wärmend verabschiedet sich der Deanston in Fasstärke mittellang mit einem leichten Chili-kribbeln im Rachenrum.
Gedanken
Marcel 81/100
Wer in der kalten Jahreszeit einen Malt sucht, der mit süßen Kirmes-Noten und einer wärmenden Würze punktet, findet hier einen echten Glücksgriff. Der Deanston First Fill Merlot macht einfach Spaß und bringt ein bisschen Weihnachtsmarkt-Feeling ins Glas – perfekt für genussvolle Abende.
Sascha 85/100
Dieser Deanston zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen fruchtigen Merlot-Noten und einer präzise dosierten Würze, die das Fassprofil klar transportiert. Die strukturierte Aromatik mit ihrem mittellangen, warmen Finish macht ihn zu einem überzeugenden Beispiel für gelungene Fassreifung in First Fill Merlot Casks.
Preis-Leistung: Gut
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78/100Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst das First Fill Merlot Cask den Geschmack des Deanston 11 Jahre?
Das First Fill Merlot Cask verleiht dem Deanston eine besondere Fruchtigkeit und Süße, die an Sauerkirschmarmelade und rote Trauben erinnert. Gleichzeitig bringt es würzige und leicht herbe Noten ein, die das Geschmacksprofil komplex und spannend machen.
Was macht die Brave New Spirits „The Rebels The Guerilla Casks“ Serie besonders?
Die Serie zeichnet sich durch die Verwendung ungewöhnlicher Fassarten aus, wie Weinbarriques aus Asien oder Tequilafässer aus Mexiko. Dadurch entstehen einzigartige Aromenprofile, die sich deutlich von klassischen Whiskyabfüllungen unterscheiden.
Wie ist der Alkoholgehalt von 54,8% ABV beim Deanston 11 Jahre zu bewerten?
Mit 54,8% ABV ist dieser Deanston ein Whisky in Fassstärke, der intensivere Aromen und eine stärkere Präsenz auf der Zunge bietet. Er eignet sich besonders für Genießer, die kräftige und komplexe Whiskys bevorzugen, und kann bei Bedarf mit etwas Wasser geöffnet werden.