Glenlivet 19 Jahre (2006/2026) - Signatory Vintage
Glenlivet verkauft mehr Single Malt als fast jede andere Brennerei der Welt – und tut das mit einer Hausmarke, die auf sanfte 40 % und leise Speyside-Frucht setzt. Signatory Vintage hat für die Cask Strength Collection ein einzelnes First Fill Oloroso Sherry Butt gezogen und damit ungefähr das Gegenteil abgefüllt: dunkel, wuchtig, 19 Jahre alt. Und mit einer Note, die auf keinem Glenlivet-Etikett der Welt zu finden ist: dunkle Sojasauce. Das zweite gemeinsame Review von Sascha und Florian.
Verkostung
Nase
In der Nase startet er süßlich und dunkel, mit klaren Noten von Kirsche und Pflaume, die sofort den Sherry-Einfluss auf die Bühne bitten. Dazu gesellt sich eine markante dunkle Sojasauce, die dem Aromabild eine herzhafte, fast schon pikante Kante verleiht. Nussige Anklänge runden das Ganze ab und sorgen dafür, dass die Nase nicht bloß fruchtig, sondern angenehm vielschichtig wirkt.
Gaumen
Am Gaumen beginnt der Whisky zunächst mit helleren Früchten, bevor rote Früchte und Pflaume immer mehr das Kommando übernehmen. Walnuss bringt trockene Tiefe, während salzige, fast maritime Noten überraschend quer zur Speyside-Erwartung stehen. Dazu kommen erdige und lederige Facetten, die dem Dram Struktur geben und ihn deutlich spannender machen als einen rein süßen Sherry-Vertreter.
Abgang
Der Abgang trägt die süßen und roten Früchte konsequent weiter, ohne sie einfach nur ausklingen zu lassen. Eichensüße, Leder und erdige Noten schieben sich nach vorn, begleitet von Walnüssen, Sojasauce und feinen Röstaromen. So bleibt ein würziger, dunkler und recht charaktervoller Nachhall zurück.
Gedanken
Sascha87/100 - (Ausgezeichnet)
Ein hervorragender Glenlivet mit klassischer Sherry-Ausrichtung, der durch die auffällige Sojasaucen-Note einen spannenden kleinen Seitensprung wagt. Nicht weltbewegend, aber eigen genug, um im Gedächtnis zu bleiben.
Mehr über Sascha →
Florian89/100 - (Ausgezeichnet)
Ein interessanter Whisky, der vor allem mit seinen erdigen und salzigen Noten ohne Rauchprofil reizt. Das ist kein Dram für nebenbei, sondern eher einer für konzentrierte Verkostungen und Gespräche, die sich genau um diesen Tropfen drehen.
Mehr über Florian →Preis-Leistung: 3/5 (Angemessen)
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Häufig gestellte Fragen
Wie lässt sich der Charakter dieses Glenlivet 19 Jahre zusammenfassen?
Er zeigt einen reichen Sherry-Stil mit dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume, dazu Nussigkeit, Leder, Erde und eine auffällige Note von dunkler Sojasauce. Gerade diese herzhafte Komponente macht ihn eigenständiger als viele klassische Sherry-Abfüllungen.
Welche Aromen stechen am Gaumen besonders hervor?
Am Gaumen entwickelt er sich von helleren Früchten hin zu roten Früchten und Pflaume. Ergänzt wird das von Walnuss, salzig-maritimen Eindrücken sowie erdigen und lederigen Noten, die ihm viel Kontur geben.
Für wen eignet sich diese Abfüllung besonders?
Sie passt gut zu Whiskyfans, die einen intensiven, charaktervollen Speyside-Whisky mit Sherry-Einfluss suchen und Freude an ungewöhnlichen Nuancen haben. Laut Review ist er weniger ein entspannter Nebenbei-Dram als vielmehr ein Whisky für aufmerksames Verkosten.
