HeiligenBergFeld 2018/2022 Oloroso Sherry Cask
Die HeiligenBergFeld Distillery, gelegen im bayerischen Alpenvorland, präsentiert mit dem HeiligenBergFeld 2018/2022 Oloroso Sherry Cask einen bemerkenswerten Single Malt Whisky. Diese Abfüllung besticht durch ihre Fassstärke von 57,8 % vol. und die Reifung in erstbefüllten Oloroso-Sherryfässern.
Verkostung
Nase
Beim ersten Nosing entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von Karamell und reifen Steinfrüchten. Ein subtiler, leicht muffiger Unterton, begleitet von Noten von Kirschkernen und einem erdigen Anklang, verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich eine rotfruchtige Süße, die die Steinfruchtaromen erneut hervorhebt. Hinzu kommen Nuancen von Leder und eine markante Tabaknote, die dem Whisky Charakter verleihen. Melasse sorgt für eine angenehme Süße, während eine trockene, leicht adstringierende Textur und gut eingebundene Eichenholznoten das Geschmacksprofil abrunden. Die ölige Konsistenz trägt zur Komplexität bei.
Abgang
Der Abgang ist langanhaltend und zeichnet sich durch eine würzige Eichenpräsenz aus. Ein deutlicher Sherry-Einfluss bleibt spürbar und sorgt für ein harmonisches Finale.
Gedanken
Marcel 78/100
Dieser HeiligenBergFeld 2018/2022 Oloroso Sherry Cask verführt mit seiner intensiven Fruchtsüße und den würzigen Tabaknoten, die Lust auf mehr machen – allerdings fehlt ihm an manchen Stellen noch ein Hauch von Samtigkeit, um das Trinkvergnügen vollends zu krönen.
Sascha 79/100
Mit klar ausgeprägter Fassstärke und einer präzisen Balance zwischen fruchtigen Sherryaromen und erdigen Ledernoten zeigt dieser Single Malt eine solide Struktur, wobei eine rundere Textur das geschmackliche Profil noch harmonischer abrunden könnte.
Preis-Leistung: Angemessen
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83/100Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst das Oloroso Sherry Cask den Geschmack des HeiligenBergFeld 2018/2022?
Die Reifung in erstbefüllten Oloroso-Sherryfässern verleiht dem Whisky ausgeprägte Noten von Karamell, reifen Steinfrüchten und einer würzigen Eichenpräsenz. Zudem sorgt der Sherry-Einfluss für eine harmonische Süße und Tiefe im Abgang.
Was bedeutet die Fassstärke von 57,8 % vol. für den Trinkgenuss dieses Whiskys?
Mit 57,8 % vol. ist der HeiligenBergFeld 2018/2022 ein Whisky in Fassstärke, der intensivere Aromen und eine kräftigere Textur bietet. Er kann pur genossen oder mit etwas Wasser verdünnt werden, um die Aromen weiter zu öffnen.
Warum hat dieser Whisky kein Altersangabe, obwohl er von 2018 bis 2022 gereift ist?
Der Whisky wird als sogenannter 'No Age Statement' (NAS) geführt, da er zwar von 2018 bis 2022 reifte, aber keine spezifische Mindestlagerzeit auf dem Label angegeben wird. Dies ist bei vielen modernen Abfüllungen üblich, um Flexibilität bei der Fassauswahl zu ermöglichen.