M&H APEX Terroir Jerusalem Mountains

Die Schweizer von Freespirited haben mit ihrem 0.0% Malt Blend die "Cheers Revolution" ausgerufen, eine Initiative für alkoholfreie Alternativen zu beliebten Spirituosen, ideal für festliche Anlässe, wenn der Wunsch nach Alkohol fehlt. Dieses hypermoderne Konzept verfolgt die absolute individuelle Freiheit in der Getränkeauswahl. Das edle Ziel, eine alkoholfreie Option für "Whisky-basierte Longdrinks" zu schaffen, macht neugierig, auch wenn es sich nicht um einen klassischen Whisky handelt, sondern um eine innovative Alternative mit Malzdestilat.

Mit der Huntress-Serie rückt die nachhaltige Highland-Brennerei Nc'Nean immer wieder einen einzelnen Baustein ihrer Produktion ins Rampenlicht. Beim Malted Teacake ist es die Hefe – ein Stamm aus dem Brauen belgisch-malziger Biere, der dem Whisky seine buttrig-malzige Handschrift verleiht. Reifung von 2017 bis 2022 in STR Red Wine, Bourbon und Oloroso Casks, abgefüllt im Januar 2026 mit 48,5 % Vol.

Was für ein Glücksgriff! Aus der Steinhauser Brennerei am Bodensee kommt diese Einzelfassabfüllung, die fünf Jahre in einem Cognac-Fass reifen durfte – und sich dabei offenbar pudelwohl gefühlt hat. Fass Nr. 910 liefert bei 58% Vol. einen Single Malt, der mit seiner Mischung aus Kraft und Eleganz sofort gute Laune macht.

Rum trifft Rauch – klingt nach einem karibischen Lagerfeuer, ist aber die neueste Kreation aus Rüdenau. St. Kilian hat für die Signature Edition Seventeen Destillate in jamaikanischen, mexikanischen und barbadischen Rumfässern sowie Rhum-Agricole-Fässern reifen lassen und den Torfrauch gleich mitreisen lassen. Das Ergebnis? Ein Single Malt, der so tut, als käme er gerade vom Strandurlaub zurück – mit Sonnenbrille und Räucherstäbchen im Gepäck.