Brigantia 5 Jahre (2018/2023) Cognac Single Cask
Was für ein Glücksgriff! Aus der Steinhauser Brennerei am Bodensee kommt diese Einzelfassabfüllung, die fünf Jahre in einem Cognac-Fass reifen durfte – und sich dabei offenbar pudelwohl gefühlt hat. Fass Nr. 910 liefert bei 58% Vol. einen Single Malt, der mit seiner Mischung aus Kraft und Eleganz sofort gute Laune macht.
Verkostung
Nase
Ein prall gefüllter Obstkorb begrüßt voller Enthusiasmus: Aprikose und Pfirsich als Trockenfrüchte, dazu fruchtig-malzige Wärme, die sofort ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Vanille und eine ordentliche Portion Butterkeks runden das Bild ab, während im Hintergrund Birne, weiße Traube und Honig leise mitsummen. Nicht zum Philosophieren – einfach clean, intensiv und schlichtweg schön.
Gaumen
Traubenzucker macht den Auftakt, extrem filigran und mit einer Anmut, die an den Redbreast 12 Cask Strength erinnert – hohes Lob. Schon trocken, aber nie austrocknend. Honigsüße und Muskat tanzen Arm in Arm, dazu gesellt sich weißer Pfirsich in seiner ganzen Eleganz. Holz ist da, dezent und stützend. Dazwischen ein feines Malzkrisseln, das zeigt: Hier spricht ein klassischer, handwerklich überzeugender Single Malt. Clean, aber mit Charakter.
Abgang
Richtig stark und mit einer Traubensüße, die überrascht. Extrem weiche Holzigkeit breitet sich aus – ganz ohne Tannine, ganz ohne Bitterkeit, einfach ausbalanciert. Wärmend, mit weißem Pfeffer als würzigem Tupfer. Für einen ungetorften Whisky bemerkenswert lang – so lang, dass man den Abgang regelrecht kauen kann.
Gedanken
Marcel 90/100 - (Weltklasse)
Was soll ich sagen – der ist fantastisch! Ordentlich Power, trotzdem ausbalanciert und filigran. Charakterstark und trotzdem elegant. Man schmeckt förmlich den abendlichen Spaziergang am Bodensee, wenn das Licht golden über den See fällt und einfach alles stimmt. Einer meiner absoluten Favoriten.
Sascha 89/100 - (Ausgezeichnet)
Straight-forward und klassisch im besten Sinne. Absolut clean, zeigt er präzise die Highlights, ohne jemals zu überfordern. Filigran und hervorragend ausbalanciert – da gibt es wenig zu meckern. Knapp an den 90 vorbei, da die letzte Spur Vollmundigkeit fehlt, aber das ist Meckern auf allerhöchstem Niveau.
Preis-Leistung: 5/5 (Hervorragend)
💸 Dieser Whisky bietet ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist unser Preis-Leistungssieger.
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Häufig gestellte Fragen
Wer steckt hinter Brigantia Whisky?
Brigantia ist die Whiskymarke der Steinhauser Brennerei in Kressbronn am Bodensee. Die Hausbrennerei und Weinmanufaktur produziert seit Jahren deutsche Single Malts, die vom milden Bodensee-Klima und der handwerklichen Tradition der Region profitieren.
Was bringt das Cognac-Fass in den Whisky ein?
Das Cognac-Fass verleiht dem Brigantia eine elegante Trockenfrucht-Süße mit Aprikose und Pfirsich, dazu eine feine Honigsüße und nussige Holzaromen. Im Vergleich zu Bourbon- oder Sherryfässern erzeugt das Cognac-Fass ein besonders filigranes, klassisches Profil mit einer trockenen Grundstruktur.
Wie genießt man den Brigantia Cognac Single Cask am besten?
Bei Fassstärke von 58% empfiehlt sich ein erster Schluck pur – die Kraft und Intensität sind beeindruckend und die Aromen extrem präzise. Ein paar Tropfen Wasser können die Honigsüße und die Traubenzucker-Noten weiter öffnen, ohne die filigrane Struktur zu verwässern.