M&H APEX Terroir Negev Desert

Die Schweizer von Freespirited haben mit ihrem 0.0% Malt Blend die "Cheers Revolution" ausgerufen, eine Initiative für alkoholfreie Alternativen zu beliebten Spirituosen, ideal für festliche Anlässe, wenn der Wunsch nach Alkohol fehlt. Dieses hypermoderne Konzept verfolgt die absolute individuelle Freiheit in der Getränkeauswahl. Das edle Ziel, eine alkoholfreie Option für "Whisky-basierte Longdrinks" zu schaffen, macht neugierig, auch wenn es sich nicht um einen klassischen Whisky handelt, sondern um eine innovative Alternative mit Malzdestilat.

Ledaig ist der rauchige Zwilling der Tobermory-Brennerei auf der Isle of Mull – seit jeher ein Geheimtipp für alle, die torfigen Whisky abseits von Islay suchen. Diese Abfüllung stammt vom unabhängigen Abfüller James Eadie aus der Serie „Distilleries of Great Britain & Ireland Commemorative“: 2020 destilliert, im Oktober 2025 abgefüllt, also gerade einmal fünf Jahre jung, gereift in einem Refill Barrel und zwei Refill Hogsheads. Mit 52,6 % Vol. in Fassstärke und auf 1015 Flaschen limitiert. Das zweite Review unserer Verkoster Florian und Lucas.

Mit der Huntress-Serie rückt die nachhaltige Highland-Brennerei Nc'Nean immer wieder einen einzelnen Baustein ihrer Produktion ins Rampenlicht. Beim Malted Teacake ist es die Hefe – ein Stamm aus dem Brauen belgisch-malziger Biere, der dem Whisky seine buttrig-malzige Handschrift verleiht. Reifung von 2017 bis 2022 in STR Red Wine, Bourbon und Oloroso Casks, abgefüllt im Januar 2026 mit 48,5 % Vol.

Was für ein Glücksgriff! Aus der Steinhauser Brennerei am Bodensee kommt diese Einzelfassabfüllung, die fünf Jahre in einem Cognac-Fass reifen durfte – und sich dabei offenbar pudelwohl gefühlt hat. Fass Nr. 910 liefert bei 58% Vol. einen Single Malt, der mit seiner Mischung aus Kraft und Eleganz sofort gute Laune macht.