The Westfalian TW73
The Westfalian hat 2012 mit der Produktion von regionalen Premium-Whiskys begonnen. Das bedeutet, dass sie nun auch 10-jährige Abfüllungen des deutschen Whiskys mit der schottischen Seele anbieten können. Wir konnten uns einen Teil des Fasses TW73 sichern. Ein getorfter Single Malt, der in einem ehemaligen Port Charlotte Sherry Fass gelagert wurde. Wie wir es von The Westfalian gewohnt sind, natürlich Single Cask, ungefiltert, ungefärbt, unverdünnt.
Verkostung
Nase
Im Auftakt präsentiert sich der Malt voluminös mit dem Duft von geräuchertem Schinken in Kombination mit intensiven Fruchtnoten von Pflaume und Brombeere. Wir finden Aromen von Bratwurst und Tabakblättern. Dazu kommt die Vorstellung von einem alten Ledersofa in einem feuchten Keller. Nach dem schweren Torf wird dieser Westfalian sehr fruchtig und das Sherryfass drängt sich in den Vordergrund.
Gaumen
Entgegen den Erwartungen ist der erste Eindruck im Mund sehr süß. Kräftige Beerenaromen werden durch erdigen Rauch ergänzt. Äußerst komplex spielt dieser Dram mit der Süße von Marmelade und der Schwere von Torfrauch. Der Whisky ist weich und ölig, hinterlässt aber auch eine gewisse Trockenheit am Gaumen. Wir nehmen einen Hauch von Salzigkeit wahr, dazu dezente Eichentöne.
Abgang
Im Abgang haben wir ein leichtes Kribbeln von buntem Pfeffer. Der Malt bleibt nicht allzu lange im Mund, sondern verabschiedet sich als süßer Rauch mit wiederum leichter Salzigkeit und dezenter Eiche.
Gedanken
Marcel 88/100
Ein echtes Geschmackserlebnis, das mit seiner rauchigen Würze und den fruchtigen Noten sofort begeistert. The Westfalian TW73 zeigt, wie viel Charakter und Trinkfreude in einem deutschen Single Malt stecken können – dabei bleibt er stets charmant und angenehm zugänglich. Perfekt für alle, die keine Angst vor etwas Torf und einer Prise Schinken haben.
Sascha 88/100
Gut strukturierter und ausgewogener Malt mit komplexen Aromen von Torfrauch, Sherry und Beerenfrüchten, der durch seine ölige Textur und feine Salznote überzeugt. The Westfalian TW73 wirkt trotz seiner 53,3 % ABV harmonisch und bietet ein präzises Zusammenspiel von Süße, Rauch und leichter Eiche, wenngleich der Abgang etwas kurz ausfällt. Ein technisches Beispiel für gelungenen Fass-Influence im deutschen Single Malt.
Preis-Leistung: Angemessen
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82/100Häufig gestellte Fragen
Was macht das ehemalige Port Charlotte Sherry Fass für den TW73 besonders?
Das Port Charlotte Sherry Fass verleiht dem TW73 eine intensive Fruchtnote mit Aromen von Pflaume und Brombeere sowie eine tiefgründige Sherry-Süße, die den torfigen Charakter des Whiskys ergänzt und ihm Komplexität verleiht.
Wie beeinflusst der Torf den Geschmack dieses deutschen Single Malts?
Der Torf sorgt für rauchige und erdige Noten, die den Whisky charakteristisch machen. Im TW73 zeigt sich der Torf besonders schwer und wird durch süße und fruchtige Aromen ausgeglichen, wodurch eine harmonische Balance entsteht.
Warum ist der TW73 ungefiltert, ungefärbt und unverdünnt abgefüllt?
Die Abfüllung ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe und in Fassstärke (53,3 % ABV) bewahrt die natürlichen Aromen und die Intensität des Whiskys, sodass der Charakter des Single Cask bestmöglich erhalten bleibt.