The Westfalian TW121
Unter der Marke The Westfalian füllt Thomas Ewers deutschen Whisky mit schottischer Seele ab. Erhältlich ist The Westfalian ausschließlich als Einzelfassabfüllung. Heute haben wir Fass 121 im Glass - ein 6 Jahre alter Single Malt gereift im Ex-Tobermory Sherry Fass.
Verkostung
Nase
Eine wahre Fruchtbombe breitet sich in der Nase aus. Wir riechen Brombeeren, Trauben und eine Ladung Trockenfrüchte sowie Datteln. Die Nase entwickelt sich zu eine Kombination aus Walnuss und Lagerfeuer-Marshmallows. Wir denken an frisch geröstetes Schwarzbrot.
Gaumen
Im ersten Moment überzeugt der Malt mit toller Viskosität und Öligkeit. Süße Noten von Zuckersirup und Haferbrei machen sich breit. Dann wandelt der Geschmack sich am Gaumen zu Zimt, Schokolade und einer erdigen Nussigkeit mit Wal- und Haselnuss sowie gerösteten Mandeln. Obwohl nicht getorftes Malz verwendet wurde vernehmen wir einen Hauch von Rauch.
Abgang
Das Finish ist mittellang und prickelnd. Wir spüren leichte Salzigkeit und eine gute Portion dunkler Früchte. Vermutlich auch aufgrund des niedrigen Alters ist die Eichennote kaum wahrnehmbar.
Gedanken
Marcel 83/100
The Westfalian TW121 bringt eine fruchtige Explosion mit viel Charme ins Glas, die Lust auf mehr macht. Trotz seines jungen Alters zeigt der Malt eine beeindruckende Tiefe und Charakter, auch wenn der Preis durch die kleine Auflage etwas hoch erscheint. Ein echtes Erlebnis für Whiskygenießer, die regionale Highlights schätzen.
Sascha 85/100
Dieser 6 Jahre alte Single Malt überzeugt durch seine ausgewogene Struktur und komplexe Aromatik, die von fruchtigen Noten bis zu dezenten Rauch- und Nussnuancen reicht. Die Balance zwischen Viskosität und Geschmackstiefe ist bemerkenswert, allerdings wirkt die geringe Fassreife im Finish etwas unausgewogen. Für Liebhaber von sorgfältig gereiften, regionalen Whiskys ein lohnenswertes Fass.
Preis-Leistung: Angemessen
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79/100Häufig gestellte Fragen
Was macht das Ex-Tobermory Sherry Fass für den Geschmack von The Westfalian TW121 aus?
Das Ex-Tobermory Sherry Fass verleiht dem Whisky seine ausgeprägten Fruchtnoten wie Brombeeren, Trauben und Trockenfrüchte sowie eine süßliche Tiefe mit Datteln. Zudem sorgt es für die nussigen und leicht rauchigen Nuancen im Geschmack.
Warum schmeckt The Westfalian TW121 trotz ungetorftem Malz leicht rauchig?
Obwohl ungetorftes Malz verwendet wurde, entsteht der Hauch von Rauch vermutlich durch die Fassreifung im ehemaligen Tobermory-Fass, das vorher rauchige Aromen gespeichert hat.
Wie beeinflusst das junge Alter von 6 Jahren den Charakter dieses deutschen Single Malts?
Das relativ junge Alter sorgt für eine lebendige und fruchtige Aromatik mit einer gering ausgeprägten Eichennote und einem mittellangen, prickelnden Finish, das durch leichte Salzigkeit und dunkle Früchte geprägt ist.