Wild Turkey 101
Der Kentucky Straight Bourbon Wild Turkey 101 aus gleichnamiger Brennerei in Lawrenceburg, Kentucky ist ein Grundpfeiler der amerikanischen Bourbonkultur. Ohne Altersangabe auf dem Label wird er bekanntermaßen als Blend aus 6-8 Jahre alten Bourbons abgefüllt. Wir sehen uns den US-Klassiker genauer an.Die Mash besteht aus 75% Mais, 13% Roggen und 12% gemälzter Gerste - das lässt uns einen süßlichen, leicht würzigen Whiskey erwarten. Wie alle Bourbons muss auch der Wild Turkey im neuen, frisch ausgebranntem Virgin Oak-Fass reifen. 101 steht hier für amerikanische Alkoholangabe Proof, übersetzt also 50,5% vol.
Verkostung
Nase
Mit intensiven Aromen von braunem Zucker und Karamell eröffnet der Whiskey mit dem Truthahn auf der Flasche. Hinter dem leicht schärflichen riechenden Alkohol, verstecken sich Vanille, leichte Würzigkeit, Cola und Tabakblätter. Das Bild im Kopf ist ein Karamellpudding mit Krokant und dazu eine Vanilla-Coke.
Gaumen
Im ersten Moment offenbart der Whiskey eine ordentliche Zuckerpopcorn-Sirup-Kombination, dicht gefolgt von einem massiv würzigen, sehr kräftigem Antritt. Die Eiche und der Roggen zeigen sich hier in deutlicher Ausprägung. Eine Lakritz-Käuternote schwebt mit - irgendwie erinnert uns die Komposition an Laktritzstangen mit Karamell.
Abgang
Das Finish ist überraschend kurz, prickelt und ist pelzig trocken hinten auf der Zunge.
Gedanken
Marcel 78/100
Wild Turkey 101 macht einfach Spaß – egal ob pur oder im Cocktail, der kräftige Bourbon bringt mit seinen süßen und würzigen Noten immer gute Laune ins Glas. Für alle, die Lust auf einen unkomplizierten, aber charaktervollen Whiskey haben, ist er die perfekte Wahl.
Sascha 80/100
Ein technisch sauber strukturierter Bourbon mit klarer Balance zwischen Süße, Würze und Eichenholz, der durch seine 50,5 % Vol. selbst in Mixgetränken nicht untergeht. Wild Turkey 101 überzeugt als vielseitiger Klassiker mit prägnanter Aromatik, könnte aber im Finish etwas länger verweilen.
Preis-Leistung: Hervorragend
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78/100Häufig gestellte Fragen
Warum hat der Wild Turkey 101 keine Altersangabe auf der Flasche?
Wild Turkey 101 ist ein Blend aus Bourbons, die zwischen 6 und 8 Jahre alt sind. Die Brennerei verzichtet bewusst auf eine genaue Altersangabe, um die Konsistenz des Geschmacks über verschiedene Chargen hinweg zu gewährleisten.
Wie beeinflusst der hohe Roggenanteil im Wild Turkey 101 den Geschmack?
Mit 13% Roggen in der Maische verleiht Wild Turkey 101 seinem Geschmack eine markante Würze und Schärfe, die die Süße des Maises ausbalanciert und für die typischen pfeffrigen Noten sorgt.
Was bedeutet die Zahl 101 auf der Wild Turkey Flasche?
Die Zahl 101 steht für den amerikanischen Proof-Wert, was einem Alkoholgehalt von 50,5% vol. entspricht. Dies macht Wild Turkey 101 zu einem kräftigen Bourbon mit intensiver Aromatik.