Balcones Baby Blue
Mild, Fruchtig Süß01.05.2024
Riechen
Sofort offenbart sich ein intensives Maisaroma, begleitet von Noten von frischem Popcorn und einem Hauch von Lösungsmitteln. Die süße Vanille und reife Banane verleihen dem Bouquet eine verlockende Süße, während eine subtile Nuance von junger Eiche und Kernseife das olfaktorische Erlebnis abrundet. Leichte Röstaromen und der Duft von heißer Butter in der Pfanne verleihen diesem Whisky eine warme und einladende Note.
Schmecken
Am Gaumen präsentiert sich der Balcones Baby Blue Whisky leicht bitter mit einem Hauch von Balcones Pfeffer und einer süßen Vanillenote. Die cremige Textur erinnert erneut an Kernseife, während fruchtige Nuancen erfrischende Komplexität verleihen.
Abgang
Das Finish schließt kurz mit einer leichten Würze und einem Hauch von Orange und Ingwer abschließt.
Gedanken
Der Baby Blue ist ein typischer Balcones. Wir finden die üblichen Balcones Notes, auch wenn er deutlich weniger süß im Geschmack ist, als die Nase versprochen hat. 18 Liter Barrels bei Texas-Klima liefern ein - wie erwartet - spannendes Ergebnis. Spannend bedeutet aber nicht unbedingt gut - auf diese Abfüllung muss man sich bewusst einlassen.