Big Peat Small Batch Release - Douglas Laing's

Riechen

Der erste Eindruck? Rauch. Und dann noch mehr Rauch. Es ist, als würde ein kräftiger Seewind direkt von einer rauchenden Fischerhütte entgegenwehen. Doch unter dieser intensiven Rauchdecke lauern subtile Noten von Jod und Zitrone, die dem Big Peat eine spannende Tiefe verleihen. Ein Hauch von Vanille und Salz mischt sich darunter, gefolgt von einer ungewöhnlichen Note, die an Pastinakenpüree erinnert – ungewöhnlich, aber faszinierend.

Schmecken

Dieser Whisky ist wie ein Schluck Islay pur. Ölig und vollmundig legt er sich auf die Zunge und entfaltet eine phenolische Note, die stark an Pflaster und eine Idee von Gummiband erinnert. Das mag auf den ersten Blick abschreckend klingen, aber keine Sorge – es harmoniert perfekt. Butterige Aromen, kombiniert mit einem Hauch von Gras und Vanilleeis, geben dem Big Peat eine angenehme Süße. Dazu gesellt sich eine unerwartet sanfte Note von süßem Leder, die dem Whisky eine zusätzliche Dimension verleiht.

Abgang

Der Abgang ist lang, anhaltend und so rauchig, wie man es von einem echten Islay-Whisky erwartet. Meersalz und eine frische Brise, wie sie an einer steinigen Klippe weht, machen den Abschied dieses Whiskys zu einem intensiven Erlebnis. Ein Hauch von angebranntem Toast bleibt als letzte Erinnerung zurück.