Glenfarclas 21 Jahre

Riechen

Beim ersten Schnuppern entfaltet sich eine rote Grütze in der Nase – so intensiv und verführerisch, dass man unwillkürlich an Omas Sonntagskuchen denkt. Zartbitterschokolade gesellt sich dazu, nicht aufdringlich, sondern wie ein gut erzogener Gast, der weiß, wann er auftreten muss.
Die Erdbeermarmelade kommt als nächstes, süß und fruchtig, begleitet von einer gesetzten Reife, die nur Whiskys entwickeln können, die zwei Jahrzehnte in spanischen Sherryfässern geschlummert haben. Leicht nussige Marzipan-Noten schmeicheln sich ins Bouquet, während zarte Eiche und Zimt für die nötige Würze sorgen.

Schmecken

Erdbeersirup – so intensiv und rein, wie man ihn auf italienischem Eis genießt – übernimmt die Führung. Die eichige Würze folgt prompt und sorgt für Struktur, während Zitrussäure und Früchte dem Gaumen eine lebendige Frische verleihen.
Dann kommt das Brot – eine malzige, warme Note, die an frischgebackenes Vollkornbrot erinnert. Bitterschokolade rundet das Geschmacksspektrum ab und sorgt für jene Tiefe, die nur reife Whiskys entwickeln können. Das cremige Mundgefühl ist dabei das Sahnehäubchen auf diesem aromatischen Kunstwerk.

Abgang

Mittellang und trocken verabschiedet sich dieser Glenfarclas – wie ein Gentleman, der weiß, wann der richtige Zeitpunkt für den Aufbruch gekommen ist. Die eichige Würze kehrt zurück, begleitet von schwarzem Pfeffer, Gewürznelken und Walnuss.