Beverbach Wheat Malt Einbecker German Beer Cask Finish

Mild, Fruchtig Süß
22.08.2024

Die Brennerei Hardenberg im Süden Niedersachsens produziert deutschen Whisky, den sie unter dem Namen Beverbach vertreibt. In einer regionalen Kooperation mit der Einbecker Brauerei wurde unser heutiger Whisky nach einer Lagerung in ex-Bourbonfässern zusätzlich in ehemaligen Bockbierfässern veredelt. Destilliert aus 100% lokalem Weizenmalz verfolgt man hier den field-to-glass Ansatz. Wir probieren, was dieser auf 1500 Flaschen limitierte und 5 Jahre alte Lokalpatriot für einen Dram zaubert.

Beverbach Wheat Malt Einbecker German Beer Cask Finish

Riechen

Der Geruch ist exotisch. Wir finden die klassischen Noten von grünen Äpfeln und Birnen, die jedoch von einem Ananas-Gummibärchen-Aroma umrandet werden (das sind die weißen). Der Wheat Malt ist leicht floral, und der Hopfen, der aus den Bierfässern stammt, ist durchaus erkennbar. Über allem schweben leichtere Ideen von Buttertoast und einem Hauch Vanille.

Schmecken

Auf der Zunge ist Beverbach Einbecker mild, weich und sahnig cremig. Die nach wie vor sehr hellen Fruchtnoten werden begleitet von einer ebenfalls sehr leichten und frischen Kräuterigkeit. Das sahnige Mundgefühl wird passend eingebunden von Campino-Bonbons. Am Gaumen kommt, wie schon in der Nase, leicht bitterer Hopfen durch.

Abgang

Der Abgang ist kurz, frisch und prickelnd. Hier fehlt es dem Whisky noch etwas an Tiefe. Das junge Alter ist leider noch spürbar.

Gedanken

Dieser Whisky ist ein echter lokaler Craft-Whisky, dessen Philosophie eine gute Portion Respekt verdient. Allerdings scheint die Zielgruppe nicht unbedingt bei den Whiskykennern zu liegen. Die Abfüllung ist etwas jung, aber mild und dadurch sehr gut trinkbar. Der Wheat Malt schmeckt gut, beeindruckt jedoch nicht durch Tiefe oder Vielschichtigkeit.

Bewertung: 65/100 - Gut (Marcel: 66 | Sascha: 64)

Preis-Leistung: 4/5 - Gut

Vorschaubild Quelle: hardenbergdistillery