HeiligenBergFeld 2020/2024 Rum Barbados Cask

Riechen

Die Nase? Sagen wir mal ... überraschend. Klostein trifft auf frische Ananas – ein Kontrast, der definitiv nicht alltäglich ist. Dazu gesellt sich eine malzige Grundlage, die auf das junge Alter des Whiskys hinweist. Es bleibt jugendlich und ungestüm, mit floralen Anklängen von Jasminblüten und einer frischen Säure von Granny Smith Äpfeln. Ein Duft, der nicht jedem gefallen wird, aber definitiv neugierig macht.

Schmecken

Am Gaumen zeigt sich der Whisky zunächst süß, fast verlockend, doch dann kommt eine metallische Note ins Spiel, die das Ganze etwas kantig macht. Weißer Pfeffer bringt eine leichte Schärfe, die von einer erfrischenden Minznote begleitet wird. Und dann? Pfirsich und Zitrus-Tic-Tacs! Ja, genau die. Ein Geschmack, der zwischen erfrischend und seltsam balanciert – irgendwo zwischen Sommerdrink und Schublade voller Münzen.

Abgang

Hier dreht der HeiligenBergFeld endlich auf. Krümeliger Zitroneneistee, eine feine, krisselige Textur und eine süße, tropische Note von Papaya sorgen für einen sanften, angenehmen Ausklang. Der Abgang ist eindeutig die stärkste Seite dieses Whiskys.