Glenglassaugh 8 Jahre - The Cask Wizard
Mild, Fruchtig Süß05.02.2023
Riechen
Die Nase eröffnet mit einem karamelligen Kirsche-Beeren-Mix. Süßlich, wie Zuckersirup liegen Weingummis und ein wenig Apfel an der Oberfläche. Gräbt man ein bisschen tiefer finden wir kräutrige und florale Noten, die uns an Butterblume und Salbei denken lassen. Haselnuss ist auch dabei. Farcettenreich und spannend!
Schmecken
Passend zur Nase finden wir auch im Geschmack Karamell und Weingummi. Die anfängliche Süße spaltet sich dann aber in zwei Richtungen. Im Außenbereich finden wir leicht pfeffrige Noten, die lange bleiben. Weiter Innen liegt erneut die Haselnuss, begleitet von Mandeln und eine trockenen, kräutrigen Grüntee-Note.
Abgang
Das mittellange Finish ist deutlich herber mit einer eichigen Würze und einer besonderen Note, die an nasses Treibholz erinnert.
Gedanken
Höchstgradig spannend und einfach lecker, diese Cask Wizard Abfüllung. Schade für alle, die keine Flasche ergattern konnten. Trotz des vermeintlich jungen Alters, hat hier insbesondere das Finish sehr gut funktioniert. Auch an interessanten Aromen geizt der Single Malt nicht. Wir freuen uns auf weitere Abfüllungen vom Cask Wizard und auch die eher unbekannte Glenglassaugh-Brennerei ist deutlich in unseren Fokus gerutscht.