Tullibardine 8 Jahre 2015/2023 - Signatory Vintage
Reichhaltig, Trockenfrüchte21.01.2024
Mit 57,1% ABV entspricht der alkoholgehalt der Abfüllungen genau dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet - oder auch 100 britischen Proof.
Riechen
Erdig-knackig, wie ein echter Sherry eröffnet der Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands. Das typische Profil wird hier gespielt: Dunkle, rote Früchte, getreidige Malzigkeit, Bitterschokolade und ein Schuss Eichenwürze. Sehr klassisch, sehr intensiv - hier hat das Fass ordentlich abgegeben. Spannend sind hier aber die Neben-Noten von Wurzelgemüse, wie roter Beete und Möhren.
Schmecken
Die Farbe zeigt schon, was kommt. Auch im Geschmack geht der Tullibardine 8 Jahre richtig nach vorne. Ebenso erdig-kräftig und vollmundig-ölig schmecken wir dunkle Früchte und eine Hand voll Brombeeren. Auch die Malzigkeit aus dem Nosing begegnet uns hier wieder. Der fruchtig-frische Brennereicharakter kommt an einigen Stellen durch, wird aber durch das Fass sehr klein gehalten.
Abgang
Der Highlander verabschiedet sich leicht salzig, dennoch fruchtig über einen langen Zeitraum.
Gedanken
Der von Signatory Vintage abgefüllte Tullibardine 8 Jahre 2015/2023 in der 100 Proof Serie spielt das Sherryfass in fast allen Nouncen. Er ist vielschichtig, dennoch ruppig - man könnte fast an einen Aromentornado denken. Wer auf der Suche nach einer prototypischen Sherrybombe ist - sofort zugreifen, insbesondere für den Preis! Doch Vorsicht: Die Abfüllung kommt mit dem Vorschlaghammer und wird sicherlich für manche einfach zu viel und intensiv sein.