Blade And Bow
Stitzel-Weller ist ein Inbegriff amerikanischer Bourbon Kultur. Die legendäre Distille war, bis zur Schließung 1992, der ursprüngliche Produzent vieler bekannter Abfüllungen. Diageo eröffnete die Brennerei in 2014 wieder. Blade and Bow ist eine Hommage an Stitzel-Weller. Gereift im Solera Verfahren hat jede Flasche einen kleinen Teil original Stitzel-Weller in sich.
Verkostung
Nase
Wir riechen eindeutig Pfirsich, Löffelbiskuit und Vanille. Dahinter verbergen sich Anklänge von Eiche und Sahnetoffee. Lässt man dem Bourbon etwas Zeit im Glas entwickeln sich Ideen von Zimt und einer leichten alkoholischen Note.
Gaumen
Nicht so dumpf wie der Geruch ist der Geschmack etwas intensiver. Vanille und weißer Pfeffer werden begleitet von einer Kirschnote am Gaumen. Die Eiche und das Karamell kömmen stärker durch. Abgeschlossen wird das Mundgefühl von einer beinahe wachsartigen Trockenheit.
Abgang
Im Abgang eher kurz. Wir nehmen Heu und leicht florale Noten war. Außerdem die Fortsetzung von Pfeffer und Eiche.
Gedanken
Marcel 75/100
Blade And Bow überzeugt mit seiner herrlich weichen Rundheit und einer angenehmen Mischung aus süßen und pfeffrigen Noten – ein Bourbon zum entspannten Genießen. Zwar fehlt ihm der letzte Kick und etwas Tiefe, doch gerade diese Harmlosigkeit macht ihn sympathisch. Für einen gemütlichen Abend, an dem man keinen aufdringlichen Charakter braucht, eine gute Wahl.
Sascha 77/100
Der Blade And Bow präsentiert sich strukturell sauber und ausgewogen, mit harmonischem Zusammenspiel von Vanille, Pfeffer und Eiche. Allerdings wirkt der Bourbon in puncto Intensität und Komplexität etwas blass, was den Gesamteindruck limitiert. Für Kenner, die Wert auf Balance legen, bietet er eine solide, wenn auch nicht überragende Solera-Konstruktion.
Preis-Leistung: Angemessen
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78/100Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet die Solera-Reifung bei Blade and Bow Bourbon?
Die Solera-Reifung ist ein Verfahren, bei dem jüngere und ältere Bourbon-Anteile kontinuierlich vermischt werden. So enthält jede Flasche Blade and Bow auch einen kleinen Teil originalen Stitzel-Weller Bourbon, was für eine konstante Qualität und Komplexität sorgt.
Welche Geschmacksnoten kann ich bei Blade and Bow Bourbon erwarten?
Im Duft dominieren Pfirsich, Löffelbiskuit und Vanille, ergänzt durch Eiche und Sahnetoffee. Am Gaumen entfalten sich Vanille, weißer Pfeffer und Kirsche, begleitet von Karamell und Eiche. Der Abgang ist kurz mit Noten von Heu, floralen Akzenten sowie Pfeffer und Eiche.
Warum hat Blade and Bow keinen Altersangabe auf der Flasche?
Blade and Bow verwendet eine Solera-Reifung, bei der verschiedene Jahrgänge vermischt werden. Das Alter variiert daher und es wird bewusst auf eine feste Altersangabe verzichtet, um die einzigartige Mischung und den Charakter der Abfüllung hervorzuheben.